LA FOTO Y LA RECETA SON DE OLIVIA FERNÁNDEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES:
- 2 kg patatas
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas comino en grano
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- Sal
- Aceite
- Agua
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas comino en grano
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- Sal
- Aceite
- Agua
PREPARACIÓN:
Cortamos las patatas un poco más gorditas que para tortilla.
Echamos 1 dedo de aceite aproximadamente y ponemos menú freír, 180°, 12 minutos aproximadamente y vamos removiendo.
Mientras se van friendo las patatas echamos en un mortero el comino y lo machacamos bien. Después echamos el ajo y seguimos machacando todo junto.
Cuando estén las patatas un poquito blandas echamos el pimentón y removemos 1 minuto mas o menos.
Cancelamos, echamos agua hasta cubrir las patatas o algo mas (unos 800 ml.). Echamos 2 cucharaditas de sal, los cominos y el ajo y programamos.
Echamos 1 dedo de aceite aproximadamente y ponemos menú freír, 180°, 12 minutos aproximadamente y vamos removiendo.
Mientras se van friendo las patatas echamos en un mortero el comino y lo machacamos bien. Después echamos el ajo y seguimos machacando todo junto.
Cuando estén las patatas un poquito blandas echamos el pimentón y removemos 1 minuto mas o menos.
Cancelamos, echamos agua hasta cubrir las patatas o algo mas (unos 800 ml.). Echamos 2 cucharaditas de sal, los cominos y el ajo y programamos.
MODELO E, F Y G: Menú guiso, 140°, presión media, 3 minutos, válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 4 minutos, válvula cerrada.
Mientras batimos y salamos los huevos.
Cuando termine cancelamos, despresurizamos, echamos los huevos batidos y removemos despacio.
Y ya está...facilísimo, rapidísimo y súper rico...ummmm
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