martes, 31 de mayo de 2016

QUINOA CON TERNERA Y VERDURAS EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA ES DE ASCENSIÓN JIMENEZ MONTERO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://www.ollasgmesther.com/

INGREDIENTES:

- 250 gr ( aproximadamente ) de ternera o añojo de guisar
- Medio pimiento verde de los grandes 

- Una cebolla mediana
- Una zanahoria
- Un tomate mediano
- Un vaso y medio de quinoa ( medidas y cantidades para dos personas )


PREPARACIÓN:

Poner la quinoa en un colador y lavarla bien, después la he dejado como media hora en remojo, poner otra vez en colador y dejar escurrir bien ( 1 vasito y medio, para dos personas, esta es marca sos)
Poner en un bol la ternera y añadir ( ya al gusto de cada uno) tomillo, romero, pimienta negra, ajo polvo, vino blanco, dejar macerar, ( yo la he dejado toda la noche)
En menú sofreír pochar las verduras cortadas en juliana, cuando estén añadir la ternera, ( yo solo he puesto la carne, el aliño del vino, no) tapar.


MODELO E Y F: Menú guiso, 7 minutos, 130 ° cancelar, abrir y añadir la quinoa, he cubierto de agua y menú guiso,  7 minutos,130 °, presión media, despresurizar y servir.

MODELO D: Menú cocina, 7 minutos, baja presión. cancelar, abrir y añadir la quinoa, he cubierto de agua y menú cocina, 7 minutos, presión baja, despresurizar y servir.



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