lunes, 6 de junio de 2016

SALMON CON NATA Y CHAMPIÑONES EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA SON DE AMAPOLA G. CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y "RECETAS PARA CECOFRY"

http://www.ollasgmesther.com/

INGREDIENTES:
- 2 trozos grandes de salmón
- 200 ml. De nata
- Harina integral para rebozado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 150 grs. de champiñones
- Medio vaso de Agua
- 1 pizca de Sal
- 2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Descongelar el salmón. Salpimentar y reservar.
Se hace primero la salsa, en la cubeta, poner el aceite de oliva en menú freír a 180°, con la cebolla picada y el ajo, saltear, cuando estén dorados incorporar los champiñones laminados, remover para que se mezcle todo bien y añadir la nata y el agua, llevar a ebullición y luego bajar el fuego a 140° y cocinar durante 5 minutos.
Mientras tanto enharinar el salmón y freír vuelta y vuelta para sellar, yo lo hice en la cecofry, 15 min. Para marcarlos.
Cubrir el Salmón con la salsa de nata y champiñones y programar

MODELO E Y F:  Menú horno, 160°, 12 min. 

MODELO D: Menú horno, 10 minutos.

Servir y listo.
Receta de pescanova, adaptada a olla gm.
Delicioso



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