lunes, 7 de marzo de 2016

HUEVOS A LA FLAMENCA CON COCHIFRITO EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES: 

- Cebolla
- Pimiento rojo
- Guisantes
- Tomate
- Huevo
- Cochifrito

PREPARACIÓN:

En la olla hago un pisto de cebolla, ajos, pimiento rojo, tomate, guisantes, lo sofrió todo muy bien hasta que este hecho en menú cocina. Luego pongo un poquito de tomate frito saco el pisto de la olla y lo pongo en una cazuelita de barro y hago un hueco en el centro y pongo un huevo crudo y lo pongo en el horno hasta que cuaje el huevo, yo hago esto por no tener cabezal, las que lo tenéis hacéis un hueco en el centro de la olla con el pisto y ponéis el huevo hasta que cuaje con el cabezal. Luego puse aceite en la cubeta en menú freír y puse el cochifrito hasta estar doradito.
Lo adorne con jamón serrano y palillos de pan.




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