POLLO LATINO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://www.ollasgmesther.com/

INGREDIENTES:

- 4 traseros de pollo(podemos hacer el pollo entero)
- 2 patatas medianas por persona
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

- 1 pastilla de caldo concentrado.
- Tomillo

- Orégano

- Ajo en polvo
- 4 dientes de ajo grandes
- 1 limón
- Un chorrito de coñac

PREPARACIÓN:

En la bandeja de horno previamente engrasada con un pelín de aceite ponemos una cama de patatas cortadas en rodajas (no demasiado gruesas para que se hagan bien) encima una cama de cebolla en juliana, ponemos un poco de sal y los traseros encima, espolvoreamos con ajo en polvo y en un cuenco ponemos un chorrito de aceite, el zumo del limón y batimos, pincelamos el pollo y espolvoreamos con tomillo, orégano y la pastilla de caldo concentrado.
En el centro ponemos los ajos enteros y regamos con un chorrito de coña

MODELO E Y F: Menú horno, 160°, 20 minutos, válvula abierta y luego cabezal 175° hasta dorar al gusto.

MODELO D:Menú horno, 20 minutos, válvula abierta y luego cabezal 175° hasta dorar al gusto.

La receta es personal.

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