miércoles, 27 de abril de 2016

SUSHI EN OLLA GM



LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://www.ollasgmesther.com/


INGREDIENTES:


- 1 vaso medidor y 1/2 de arroz redondo
- 1 paquete de salmón ahumado
- Queso de untar
- 3 cta. de vinagre
- 2 cta. de azúcar
- Sésamo
- Semillas de chia
PREPARACIÓN:

Primero lavamos el arroz hasta que salga el agua totalmente limpia.
Lo pasamos a la cubeta con 3 vasos medidores de agua y programamos. 

MODELO E Y F: Menú guiso 130°, presión media,  7 minutos.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 7 minutos.

Despresurizamos,colamos y reservamos.
Al no tener vinagre de arroz lo hemos sustituido por un poco de vinagre con unas cucharaditas de azúcar, mezclamos bien hasta que se disuelva el azúcar e incorporamos al arroz, mezclamos bien.
Sobre la esterilla china ponemos papel transparente,una capa de arroz,tiras de salmón y queso de untar.
Enrollamos cuidadosamente y dejamos reposar.
Luego cortamos y pasamos por las semillas de sésamo y chia.
Al otro le damos forma con las manos y ponemos el salmón encima.
Acompañamos con salsa de soja.
Esta receta ha sido improvisada pero ha quedado espectacular!!!

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