domingo, 17 de abril de 2016

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMÓN, QUESO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO AL MOSCATEL.EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

 http://www.ollasgmesther.com/

INGREDIENTES: 

- Pollo
- Jamón
- Queso
- Pimientos
- Dos puerros
- Unos ajos 
- Sal 
- Caldo de pollo
- Moscatel
- Pimienta 

PREPARACIÓN:

Parto por la mitad la pechuga y le doy unos golpes para que se ponga fina y relleno de jamón,  queso y pimientos lo enrrollo y sujeto con palillos. En la olla pongo aceite y sello los rollitos y los aparto, en ese aceite sofrío los ajos y puerros, sal y unos poquitos de pimientos que me sobraron del relleno le doy unas vueltas, pongo el vino y un vasito medidor de caldo de pollo y pongo los rollitos de pechuga y cierro la olla.

MODELO E Y F: Menú guiso, 12 minutos, 130º, luego la salsa se tritura y se le hecha por encima.

MODELO D: Menú cocina, 12 minutos, luego la salsa se tritura y se le hecha por encima.



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