LA FOTO Y LA RECETA ES DE ESCUDERO ANTESVA, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES:
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INGREDIENTES:
- 10 filetes de pechuga de pollo
- 10 lonchas de jamón cocido
- 5 lonchas de queso
- perejil , aceite , sal , pimienta molida
-
2 dientes de ajos
PARA LA SALSA
- 150 gr. de cebolla
- 4 dientes de ajos
- 150 gr. de pimiento rojo
- 1/2 vaso medidor de tomate natural triturado
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Unas hojas de laurel
PREPARACIÓN:
Hacer una majada con los ajos, perejil, aceite, sal y pimienta, ponemos un filete de pollo y lo pincelamos con la majada encima ponemos la loncha de jamón y el queso y con cuidado enrollamos el filete y lo cerramos con un palillo.
Echamos en la olla un poco de aceite y en menú plancha sellamos los rollitos, (reservar)
en ese mismo aceite pochamos cebolla, ajo y pimiento en menú plancha, hasta que estén las verduras tiernas.
Después agregar el tomate, remover un poco y programar.
MODELO E, F Y G: M
enú turbo, 5 minutos, alta presión, 130º,
después poner el vino, agua, laurel, sal y pimienta y dejar hervir destapado 3 minutos en menú plancha .
Ponemos los rollitos en la olla, con la válvula cerrada, menú guiso 3 minutos, 130º, media presión, terminado el tiempo sacar los rollitos y las hojas de laurel, triturar la salsa y servir caliente
Muy ricos que están con esta deliciosa salsa.
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