LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "
INGREDIENTES:
- 1 placa de masa brisa
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- 4 huevos
- 200 ml de nata de cocinar
- Queso azúl
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
En menú plancha con un poquito de aceite hacemos los calabacines en rodajas y los sacamos, añadimos la cebolla picadita y la pochamos, incorporamos los calabacines y damos una vueltas durante 5 minutos con un poco de sal.
Colocamos la masa brise con su papel en la cubeta y la pinchamos con un tenedor.
En un cuenco ponemos los huevos y los batimos, un trozo de queso azúl (cortado a trocitos) y mezclamos bien, añadimos la nata, mezclamos e incorporamos la mezcla en la cubeta (donde ya tenemos la pasta brise).
Espolvoreamos con queso rallado y los bordes los bajamos, como para hacer una rosa.
En un cuenco ponemos los huevos y los batimos, un trozo de queso azúl (cortado a trocitos) y mezclamos bien, añadimos la nata, mezclamos e incorporamos la mezcla en la cubeta (donde ya tenemos la pasta brise).
Espolvoreamos con queso rallado y los bordes los bajamos, como para hacer una rosa.
MODELO E Y F: Menú horno 30 minutos, válvula abierta, 140°. Luego cabezal de horno, 8 minutos 175º hasta que esté dorada.
MODELO D: Menú horno 30 minutos, válvula abierta. Luego cabezal de horno, 8 minutos 175º hasta que esté dorada.
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