martes, 28 de julio de 2015

SOPA DE FIDEOS





LA FOTO Y LA RECETA SON DE LINA SANCHEZ, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM Y RECETAS " Y MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO "

http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html

INGREDIENTES:

- 1 Muslo de pollo
- 1 Muslo de gallina
- 1 Hueso de espinazo
- 1 Hueso blanco salado
- 1 Hueso de ternera
- 2 Zanahorias
- 3 Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 1 Trozo de nabo
- 1 Trozo de apio
- Agua

PREPARACIÓN:

1- Introducir toda la carne, toda la verdura pelada y salar un poco.
2- Cubrir de agua todo hasta la marca máxima.
3- Programar:

MODELO E, F Y G: Presión, 25 min, 140º, pres 3.
MODELO D: Menú cocina, 25 min, presión alta.
MODELO ALFA: Menú guiso/sopa 60/70 min 3 rayas.

4- Despresurizar sola.
5- Sacar verdura y carne.
6- Colar el caldo para que no quede nada de impurezas.
7- Verter de nuevo el caldo en la cubeta y programar ( mantener   caliente) mientras se quita espuma.
8- Añadir fideos cocidos  arroz. Tapar y sin ningún tipo de programa, cerrar la olla 10 min y se terminan  de hacer.
9- Mover y servir. Acompañar de huevo duro.

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