martes, 28 de abril de 2015

CALLOS CON GARBANZOS EN OLLA GM


http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html

 INGREDIENTES:

- 1kg de callos de ternera.
- 2 trozos de pata de ternera.
- 200gr de garbanzos. ( En remojo )
- 4 chorizos.( 2 de ellos picantes )
- 2 dientes de ajo.
- Pimentón dulce y picante.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de cominos molidos.

PREPARACIÓN:

Poner en la cubeta el aceite y freír los ajos y la cebolla picados hasta que tome un ligero color dorado.
Añade los chorizos cortados en rodajas y sofríe ligeramente.
Añade los cominos.
Introduce los callos, la pata y el pimentón.
Cubre de agua y cierra la olla.

MODELO D: Menú cocina, 25 minutos.
MODELO E, F Y G: Menú guiso, 140º, media presión, 20 minutos.

Cuando termine el tiempo, despresuriza y añádele los garbanzos.

MODELO D: Menú legumbres, alta presión, 20 minutos. ( el tiempo depende de la clase de garbanzos y de la dureza del agua. )
MODELO E, F Y G: Menú presión, 130º, media presión, 15 minutos. ( el tiempo depende de la clase de garbanzos y de la dureza del agua. )

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