LA FOTO Y LA RECETA SON DE BEATRIZ JIMENEZ RODRIGUEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES:
- 500 grs.de queso blanco cremoso.
- 4 huevos L camperos.
- 170 grs.de azúcar.
- Un sobre de levadura tipo Royal.
- Un yogur de limón.
- Una pizca de sal.
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
Cobertura:
- 190 grs.de mermelada de fresas light.
- 2 láminas de gelatina neutra.
Para decorar:
- Fresas,madroños,arándanos,
- Hojitas de fresas.
PREPARACIÓN:
Montar los huevos con el azúcar con varillas eléctricas.
Añadir el queso, la levadura, la sal y el yogur.
Volver a batir para que se mezcle bien.
Incorporar el pan desmenuzado y volver a batir para que se triture bien en la mezcla.
PREPARACIÓN EN CECOMIX PLUS:
Colocamos la mariposa y montamos los huevos y el azúcar en velocidad 3.
Añadir el queso, la levadura, la sal y el yogur y mezclar en velocidad 3, 1 minuto.
Quitar la mariposa y añadir el pan desmenuzado y mezclar en velocidad 3 durante un minuto y luego velocidad 5 otro minuto mas.
Pincelar el interior de la cubeta con mantequilla hasta la mitad y colocar en el fondo un disco de teflón o silicona.
Verter la mezcla en el centro.
MODELO E, F Y G: Menú horno, 110° válvula abierta, 60 minutos.
Al acabar, no cancelar, dejarla en modo "la comida se mantiene caliente" 30 minutos más sin abrir la olla.
Sacar la cubeta y esperar a que enfríe del todo para desmoldar.
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