LA FOTO Y LA RECETA SON DE LINA SANCHEZ, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM Y RECETAS " Y MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK
" OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO "
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES:
- 1 Pollo a cuartos
- 1 Pastilla de avecren (casera).
- Aceite
- 2 dientes de ajo
- Ajo molido
- Perejil
- Tomillo
- Romero
- Laurel
- Pimentón dulce
- Orégano
- Sal
- Vino 1 vaso medidor
PREPARACIÓN:
1-Picar los dientes de ajo y poner en el mortero
2- Añadir todas las especies y chafar todo con el mortero y añadir el vino
3- Verter el adobo en una bolsa de hornear o congelar y poner el pollo dentro. Remover bien para que se moje todo y dejar en la nevera 24 h
4- Al día siguiente se vierte aceite en la cubeta.
MODELO E Y F: Menú horno, 15 min, válvula cerrada, 140º
MODELO D: Menú horno, 15 min, válvula cerrada.
5- Se incorpora el pollo y el adobo
6- Se cierra la tapa
7- Cuando acabe se deja despresurizar, destapar, sacar la cubeta de la olla y poner cabezal de horno encima de la cubeta 30 min 180º
8- Remover de vez en cuando para que se dore por todos los lados
9- Quizá haya que añadir un poco de líquido,que será un poco de agua y vino.
10- Cuando esté doradito apagar y servir.
(La pastilla de avecren casera de receta de Gema Coco Ik en thermomix. buenísima)
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