TIMBAL DE VERDURAS

 

 

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIA GM, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO "

INGREDIENTES:

- Pimiento verde
- Pimiento rojo...
- Cebolla
- Zanahoria
- Champiñones
- Ajo
- Aceite
- Sal
- Huevos
- Molde redondo

 PREPARACIÓN:

1- Lavar y cortar las verduras
2- Poner aceite en la cubeta en menú freír y añadir las verduras acompañadas de sal para que suelte el agua.
3- A medida que se vayan haciendo escurrir en papel de cocina y reservar.
4- Cuando ya estén todas las verduras batir los huevos y añadir perejil picado. Verter en la cubeta y remover para que se haga un revoltijo.
5- Coger un molde redondo al gusto e ir montando capas a capas.
6- Comer tibio