RECETAS POR PUNTOS DE SOLOMILLO AL AJILLO EN OLLA GM (RECETAS PARA DIETA)

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES: para 4 personas

- 800 grs. de solomillo de cerdo (24 PUNTOS)
- 4 dientes de ajo (0 PUNTOS)
- 4 Ñoras (0 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite de oliva (0 PUNTOS)
- 200 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
- Pimienta (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)


PREPARACIÓN:

Cortar el solomillo en rodajas.
Poner los dientes de ajo machacados en la cubeta con el aceite caliente (menú freír).
Cuando estén un poco dorados, añadir el solomillo. 
Salpimentar.
A los 5-10 minutos, cuando el solomillo haya dejado de soltar agua, se añadir las ñoras cortadas en trozos medianos y el vaso de vino blanco. 

MODELO E,F Y G: Menú hormo, 120º hasta que se reduzca la salsa. 
MODELO D: Menú hormo hasta que se reduzca la salsa.

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SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA CON AROMA DE HIERBABUENA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE CARMEN CALERO LOZANO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Dos solomillos de ternera
- 1 puerro 
- 1 zanahoria
- 2 ajos 
- 1 cebolla
- 3 tomates rallados 
- 1 copa de coñac 
- 1 manojito de hierbabuena 
- Sal 
- Pimienta 
- Harina 
- Caldo de verdura o una pastilla de avecrem. 

PREPARACIÓN:

Corto los solomillos en tres trozos y los paso por sal, pimienta y harina. Pongo aceite de oliva en la cubeta y menú sofreír, dorar los solomillos por todos los lados, echar la copa de coñac, remover y sacar la carne, echar un poco mas de aceite y se sofríe el puerto los ajos la zanahoria y cebolla todo a trocitos, remover y echar los tomates rallados. Una vez sofrito meter el manojo de hierbabuena y luego el caldo de verdura o la pastilla de avecrem.


MODELO E, F Y G: Menú guiso, 15 minutos, 130º, presión baja, una ver  terminado el tiempo despresurizar, sacar el manojo de hierbabuena y la verdura pasarlo por un chino meter en la cubeta los trozos de solomillos y la salsa y una hoja de laurel poner menú guiso, media presión, 130º, 30 minutos mas .
MODELO D: Menú cocina, 15 minutos, presión baja, una ver  terminado el tiempo despresurizar, sacar el manojo de hierbabuena y la verdura pasarlo por un chino meter en la cubeta los trozos de solomillos y la salsa y una hoja de laurel poner menú cocina, presión baja, 30 minutos mas.

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SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE CARMEN HUERTAS GONZALEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY 

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INGREDIENTES:

- 2 solomillos de cerdo
- Pimienta
- 1 sobre de sopa de cebolla hacendado
- 1 cuchara de tomate frito
- 1 vasito de vino blanco
- 1 chorrito de salsa de soja
- 2 vasitos de agua
- 1 cucharita de maicena.
- Unas pocas uvas pasas remojadas en agua.

PREPARACIÓN:

Cortar en rodajas de 2cm los solomillos y ponerle pimienta.
En la cubeta echar un chorreón de aceite de oliva, menú sofreír sellar las rodajas de solomillos, echar el sobre de sopa rehogar un poquito, echar el tomate, el vino, la soja, las uvas pasas y el agua con la maicena. Remover y programar.

MODELO E, F Y G: Menú horno, 15 minutos, válvula cerrada, 140°. 
MODELO D: Menú horno, 15 minutos, válvula cerrada.
Está buenísimo!!!!

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SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANA Y PASAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE INMACULADA BAEZA-ROJANO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y "RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES:

- 500 gr. De solomillo de cerdo
- 1 manzana
- 100 gr uvas pasas sin hueso.
- 1 cebolla
- Crda. De canela molida
- Crda. De azúcar
- Zumo de 1 naranja
- 1/2 medida de vino.
- 1/2 de agua.
- Pimienta 

- Sal.

PREPARACIÓN:

Empezamos salpimentado la carne y la sofreímos vuelta y vuelta para sellarla, la apartamos y sofreímos la cebolla, seguidamente le añadimos la carne, añadimos la manzana cortada en gajos, las pasas y el resto de los ingredientes.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º media presión, 20 min.

MODELO D:Menú cocina, presión baja, 20 minutos.

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SOLOMILLOS DE PAVO CON TRIGUEROS EN SALSA DE NARANJA EN OLLA GM (RECETA DE REGIMEN)

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 solomillo de pavo
- Sal 
- Popurri de pimientas 
- 200 grs trigueros ( usé los cortados y congelados del Mercadona ) 
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cta de maizena.

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los solomillos y en menú plancha, con la cubeta untada de aceite , los doramos y reservamos.
Echamos un poquito más de aceite y rehogamos los trigueros, cancelamos menú.
Incorporamos los solomillos a la cubeta con los trigueros y echamos el zumo de las dos naranjas mezclados con la soja, programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso, media presión, 5 minutos. Al acabar despresurizamos, y añadimos un poco de agua con la maizena disuelta para que espese la salsa y damos unos minutos de cocción en menú horno tapa abierta.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos. Al acabar despresurizamos, y añadimos un poco de agua con la maizena disuelta para que espese la salsa y damos unos minutos de cocción en menú horno tapa abierta.

Receta del blog Manopla y Mantel.

http://manoplaymantel.blogspot.com.es/

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SOLOMILLO AL ESTILO WELLIGTON CON SALSA ROQUEFORT EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 solomillo
- 1 masa de hojaldre
- 1 paquete de bacón loncheado y ahumado
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo para pintar el hojaldre

Salsa roquefort

- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de queso azul (es mas suave)
- 200 ml de nata para cocinar.

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos es sellar el solomillo con un poco de aceite de oliva virgen, lo reservamos.
Extendemos la placa de hojaldre y ponemos lonchas de bacón y el solomillo (una vez templado) damos unos cortes en los laterales(como para hacer una trenza)cerramos y pintamos con huevo batido.
Lo metemos en la cubeta menú horno 20 minutos, cuando falten 8 minutos ponemos cabezal al mismo tiempo 175° hasta dorar al gusto.
Lo acompañamos con salsa roquefort,ponemos menú plancha 120° y la mantequilla, el queso y dejamos que se deshaga bien, añadimos la nata y dejamos unos minutos bajando la temperatura a 90° para que no se nos corte, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
Receta personal aunque he visto varias distintas por internet

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VIDEO DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MENTA Y CARAMELO EN OLLA GM

LA FOTO Y EL VÍDEO SON DE "GEMA CON M SOLA" MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK "OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO"

https://www.youtube.com/watch?v=lgiiAEbNhIg

SI OS HA GUSTADO PINCHAR EN EL ENLACE DE ARRIBA PARA VER EL VÍDEO Y POR FAVOR DARLE A ME GUSTA.

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