BIZCOCHO DE YOGUR DE COCO Y MANZANA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE BEATRIZ JIMENEZ RODRIGUEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 2 manzanas golden.
- Un yogur de coco.
- 4 huevos M.
- Una medida del envase del yogur de aceite de girasol.
- 2 medidas del envase de azúcar.
- 3 medidas del envase de harina floja de repostería.
- Un sobre de levadura tipo Royal.

Para decorar:
- Medio sobrecito de polvos para hacer gelatina neutra.
- Guindas rojas y verdes.
- Trocitos de coco deshidratado.
- Coco rallado.

PREPARACIÓN:

Poner en un bol los huevos, yogur, aceite, azúcar y la harina mezclada con la levadura.
Batir bien con batidora eléctrica.
Pelar una de las manzanas, rallarla y mezclarla en la masa.
Engrasar la cubeta (excellent en este caso) con margarina y espolvorearla con harina.
Echar la mezcla.
Tapar la olla y abrir la válvula y programar.

MODELO E,F Y G: Menú postre tal cual se configura, a 120º, 55 minutos de tiempo.

MODELO D: Menú horno, 50 minutos.

En cuanto acabe,cancelar el programa.
Abrir la olla y espolvorear un poco de azúcar sobre el bizcocho y disponer la otra manzana cortada en gajos finos a modo de adorno.
Poner el cabezal de horno con el adaptador sobre la olla a 200℃ y temporizador, 10 minutos.

Quitar el cabezal,sacar la cubeta,dejar 5 minutos de reposo y desmoldar el bizcocho volteandolo con la ayuda de una tapadera y un plato.

PRESENTACIÓN:
Mezclar el medio sobrecito de polvos de gelatina con una cucharada de azúcar, disolverlo en 100 ml. de agua fría.
Llevarlo a ebullición en el microondas unos segundos.
Barnizar todo el bizcocho con la gelatina y adornarlo con el coco y las guindas.

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EMPANADA DULCE SIN LACTOSA DE MANZANA CARAMELIZADA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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Con las cantidades indicadas salen dos empanadas de 20 cms , que es el tamaño de la olla. 

INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 600 grs de harina
- 200 ml de leche sin lactosa, tibia
- 75 grs de azúcar
- 100 grs de mantequilla de maíz a temperatura ambiente
- 10 grs de levadura fresca de panadero
- 1 cta de sal
- 1 huevo

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

- 4 manzanas rojas
- 1 vaso de azúcar moreno
- 1 cda colmada de mantequilla de maíz
- 1 cda de coñac

PREPARACIÓN:

Limpiamos las manzanas, las descorazonamos y cortamos como si fueran patatas para hacer una tortilla.
Ponemos en la cubeta la mantequilla, el azúcar moreno, el chorrito de coñac y la manzana. Programamos menú lento, 120º y dejamos que se vaya haciendo poco a poco hasta que se haya evaporado el líquido y la manzana tome color. Reservamos.
Para hacer la masa ponemos la harina en un bol, echamos la leche templada con la levadura disuelta y mezclamos. Añadimos los demás ingredientes, amasamos bien y hacemos una bola que dejaremos levar.
En el modelo G, pondremos la masa durante 45 minutos en menú levar.
Para los demás modelos dejamos 90 minutos tapada en un bol.
Dividimos la masa en dos mitades.
Estiramos una de las mitades y cortamos con forma redonda y unos dos centímetros más grande que el diámetro de la cubeta. Con lo que nos sobra de masa, amasamos de nuevo, estiramos y hacemos un círculo del tamaño de la cubeta
Ponemos encima de la masa más grande la manzana caramelizada y tapamos con la otra. Cerramos, pintamos de huevo batido y la metemos en la cubeta con base de papel de horno y
Programamos.

MODELO E, F Y G: Menú horno, 160º, 20 minutos. Al acabar, sacamos la cubeta y ponemos la tapa horno a 160º hasta que esté doradita.
Dejamos enfriar y desmoldamos.

Receta del blog Manopla y Mantel.
http://manoplaymantel.blogspot.com.es/

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BIZCOCHO DE MANZANA CON CANELA Y VAINILLA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 4 huevos M
- 125 grs de azúcar blanquilla
- 125 grs de azúcar moreno
- 50 ml de aceite suave de oliva
- 150 ml de nata para cocinar
- 175 grs de harina de repostería
- ½ sobre de levadura
- 2 manzanas
- 1 cta de canela
- 1 cda de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Batimos con batidora de varillas los huevos, la leche el azúcar y el aceite bien batido.
Agregamos después la harina tamizada con la levadura .
Pelamos y limpiamos las manzanas y las troceamos en cachitos pequeños y los agregamos a la masa junto con la canela y la vainilla. Mezclamos bien con la batidora de varillas.
Forramos la cubeta con papel de horno y echamos la mezcla y programamos.

MODELO E, F Y G: Menú horno, 140º, 20 minutos, válvula abierta. 

MODELO D: Menú horno, 20 minutos, válvula abierta. 

Dejamos unos minutos de reposo cuando acabe, sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Receta del blog Manopla y Mantel.

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BIZCOCHO DE MANZANA Y NUECES EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- 3 huevos 
- 3 manzanas medianas golden. (1 para la masa y 2 para decorar).
- 50 grs. de nueces sin cáscara y 3 mitades para decorar.
- 125 grs. de azúcar blanca.
- 2 sobres de azúcar avainillado, 16 grs.
- 75 ml. de leche.
- 75 ml. de aceite de girasol.
- 250 grs. de harina de repostería.
- Un sobre de levadura tipo Royal.
- Una cdita .de canela en polvo.
- Una cucharada de azúcar moreno.
- 50 grs. de mermelada de albaricoque para dar brillo.

PREPARACIÓN:

Poner en un bol huevos, azúcar blanca, azúcar avainillada, canela, leche, aceite, harina y levadura.
Añadir una manzana pelada y troceada y batir con la batidora.
Añadir las nueces picadas en trocitos y mezclar en la masa con una espátula.
Poner el molde en el interior de la cubeta. (Es bueno proteger la base interior de la cubeta con una plantilla redonda de silicona).
Cerrar la olla y abrir la válvula.

MODELO E, F Y G: Menú postre, 120º, 65 minutos.
MODELO D: Menú horno, 60 minutos

Al acabar,cancelar.
Adaptar el cabezal del horno a la olla y dorar el bizcocho 5 minutos a 200℃.
Sacar el molde de la cubeta y desmoldar el bizcocho volteandolo con un plato.
Templar la mermelada en el microondas y pincelarlo con las nueces de adorno incluidas.
Desmoldar y pincelar con la mermelada templada.

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SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANA Y PASAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE INMACULADA BAEZA-ROJANO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y "RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES:

- 500 gr. De solomillo de cerdo
- 1 manzana
- 100 gr uvas pasas sin hueso.
- 1 cebolla
- Crda. De canela molida
- Crda. De azúcar
- Zumo de 1 naranja
- 1/2 medida de vino.
- 1/2 de agua.
- Pimienta 

- Sal.

PREPARACIÓN:

Empezamos salpimentado la carne y la sofreímos vuelta y vuelta para sellarla, la apartamos y sofreímos la cebolla, seguidamente le añadimos la carne, añadimos la manzana cortada en gajos, las pasas y el resto de los ingredientes.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º media presión, 20 min.

MODELO D:Menú cocina, presión baja, 20 minutos.

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PASTEL DE MANZANA, ALMENDRA Y CANELA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE AMAPOLA G. CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y "RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES:

- 75 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 75 grs. de azúcar
- 1 huevo L
- 50 grs. de almendra molida
- 25 grs. de harina
- 1/2 cucharadita levadura royal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 250 grs. de manzana ( a mi me pesaron dos manzanas)
- Azúcar glass 

- 20 grs. de almendra laminada para adornar

PREPARACIÓN:

Mezclar, el huevo, con la mantequilla y batir bien, ir mezclando la almendra molida, el azúcar y batir, luego la harina y la levadura y la canela, batir todo bien mezclado. Aparte, pesar las manzanas y rallarlas, o en su defecto trocearlas muy pequeñas, mejor ralladas, y al final lo mezclamos con la masa sin triturar, solo mezclando.
En la cubeta, se engrasa, yo usé moldes de silicona forma de corazón, programar.

MODELO E Y F: Menú horno, 160 grados, 30 minutos, después dorar a 150º con cabezal hasta que se vea que sale el cuchillo limpio, sacar y enfriar en rejilla.

MODELO D: Menú horno, 30 minutos, después dorar a 150º con cabezal hasta que se vea que sale el cuchillo limpio, sacar y enfriar en rejilla.

Meter al frigorífico, y adornar con azúcar glass y almendra laminada.
Si se hace en la cubeta directamente, yo pondría el horno a 140 grados, ya que lo puse más alto porque era molde de silicona y tarda más en cocerse.
Está delicioso,,,
Receta de directo al paladar, adaptada a olla GM.

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ROLLITOS DE HOJADRE RELLENOS DE MANZANA Y PASAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 placa de hojaldre
- 4 manzanas
- Canela molida y en rama
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Una gotas de limón
- Un puñado de pasas(sin pepitas)
- Vino dulce
- 1 vaso medidor de agua
- 1 huevo(para pintar)

PREPARACIÓN:

Ponemos la rejilla y un vaso medidor de agua
Ponemos las manzanas en la rejilla (sin el centro) ponemos en el agujero la ramita de canela, el azúcar moreno y un chorrito de vino dulce con unas gotas de limón.
Programamos.

MODELO E Y F: Menú horno 160° en la olla 10 minutos y 10 minutos cabezal 175°.

MODELO D: Menú horno en la olla 10 minutos y 10 minutos cabezal 175°.

Las dejamos enfriar y las troceamos un poco.
Extendemos el hojaldre y le ponemos encima las manzanas, canela molida, un poco de azúcar moreno y las pasas (que las hemos tenido en vino dulce).
Enrollamos el hojaldre y cortamos rodajas de unos dos dedos de anchas, ponemos papel de horno y vamos poniendo los rollitos de hojaldre, los pintamos con huevo y programamos.

MODELO E Y F: Menú horno 20 minutos en la olla 130° y 15 minutos cabezal 175° hasta que veamos que esta dorado.

MODELO D: Menú horno 15 minutos en la olla y 15 minutos cabezal 175° hasta que veamos que esta .dorado.

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TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE EN OLLA GM Y CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- 1 kg de manzanas
- 1 lámina de hojaldre
- 1 vaso ( de los de agua normales)de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de leche
- Un poco de ron
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura

PREPARACIÓN:

Pelamos las manzanas y quitamos el centro y lo pasamos al vaso de la batidora con los demás ingredientes y trituramos...
Tomamos la medida de la cubeta con el hojaldre y lo colocamos en el fondo e incorporamos la masa sin que llegue hasta arriba del hojaldre,decoramos con manzana.
Programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, válvula abierta 160°, 40 minutos, cuando queden 8 minutos ponemos el cabezal y doramos.

MODELO D: Menú horno, válvula abierta, 30 minutos, cuando queden 8 minutos ponemos el cabezal y doramos.

Con las cascaras y el centro de las manzanas, azúcar, agua y agar-agar lo ponemos en la cubeta menú guiso 130° y dejamos unos minutos.

Luego bañamos nuestra tarta para que quede como las de las pastelerías...
Con la mezcla y el recorte del hojaldre que me sobró lo puse en moldes en la cecofry.

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DELICIA DE MANZANA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- 3 manzanas grandes
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 5 huevos
- Caramelo líquido 

PREPARACIÓN:

Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos..la echamos a la cubeta con una medida de agua y programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 7 minutos, válvula cerrada.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 7 minutos, válvula cerrada.

Mientras batimos los huevos junto con la leche condensada, cuando esté la manzana la colamos y machacamos con un tenedor y añadimos a los huevos, ponemos caramelo líquido en una flanera, echamos la mezcla y cerramos la flanera, añadimos dos caso medidores de agua a la cubeta, colocamos la rejilla y encima la flanera, cerramos olla y programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, 20 mintos, media presión, válvula cerrada. Dejamos despresurizar sola y enfriamos en la nevera.

MODELO D: Menú cocina, 20 minutos, presión baja, válvula cerrada. Dejamos despresurizar sola y enfriamos en la nevera.

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TARTA DE NATILLAS Y MANZANA EN OLLA GM

LA FOTO ES LAIA GARCÉS ADÁN, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES: 

- 4 huevos.
- 4 manzanas.
- 2 tarrinas de natillas.
- 80 g de azúcar.
- 80 g de maicena.
- 100 g de leche.
- Un sobre de levadura royal.

PREPARACIÓN:

Se trituran dos manzanas en la turmix y se van añadiendo todos los ingredientes, se bate todo muy bien y esa masa se pone en la cubeta de la olla bien engrasada de mantequilla.

MODELO E Y F: Menú horno, 130º, 40 minutos.
MODELO D: Menú horno, 40 minutos.

Las dos manzanas restantes se adorna por encima. De la tarta.

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