HOJALDRES CON CREMA DE CHOCOLATE EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE PILAR ROMERO CABRA, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO "

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INGREDIENTES: 

- Lamina de hojaldre.

- Crema de chocolate (nocilla, nutella, la que mas os guste)

- Azúcar glass

PREPARACIÓN: 

Se coje una lamina de hojaldre y con un aro mismo de emplatar se van recortando círculos, éstos se colocan en la cecofry previamente precalentada, después programas unos 10 minutos cuando los veas doraditos les das la vuelta.
Después solo queda bañarlos en éste caso con nutella  o nocilla y si quieres las espolvoreas azúcar glass, quedan muy ricos.

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ROLLITOS DE NUTELLA EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA ES DE MACU DIAZ JURADO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "


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INGREDIENTES:

1. - 200 gr. Nutella
2. - 50 gr. Azúcar
3. - 50 ml. Agua
4. -  Azúcar glas o fideos de chocolate
5. - 1 Plancha de hojaldre

    PREPARACIÓN:

   

1. Hacemos un almíbar con el azúcar y el agua.

   Cortamos el hojaldre el 4 rectángulos iguales.

   Ponemos un cordón de nutella generoso, pintamos el extremo inferior y unimos los extremos.

   Pintamos todas las cañas con almíbar y las metemos en la cecofry durante unos 12 minutos.

   Volvemos a pintar las cañas recién salidas del horno y echamos los fideos para decorar o las espolvoreamos con azúcar glass

   
   

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ROLLITOS DE HOJALDRE DE JAMÓN YORK, SALAMI Y QUESO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Masa de hojaldre.
- Jamón
- Queso en lonchas
- Salami
- Ajonjolí

PREPARACIÓN:

Rellenamos la masa de hojaldre con jamón, queso en lonchas y salami del que queráis yo de chorizo
Lo enrollamos y cortamos porciones de dos dedos de ancha, los colocamos muy bien en la cubeta engrasada y cerramos.

MODELO E Y F: Menú horno, 130º, 35 minutos y luego Cancelamos y ponemos el cabezal hasta dorar.
Yo le puse por encima ajonjolí.

MODELO D:Menú horno, 35 minutos y luego Cancelamos y ponemos el cabezal hasta dorar.

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SUPREMA DE MERLUZA EN HOJALDRE A LAS FINAS HIERBAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE AMAPOLA G. CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y "RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES:

- Placas de hojaldre
- 1 paquete de lomos de merluza
- 1 tarrina de queso de untar a las Finas hierbas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- Aceite, sal

PREPARACIÓN:

Se limpian los lomos de merluza, y en la cubeta en menú freír, con un poco de aceite de oliva, se sellan por ambos lados. Se reservan.
Se pica muy fino el pimiento y la cebolla, se saltean igual en la cubeta, menú freír, 160°, hasta que estén bien hechos, se sacan y se reservan.
Se extiende la placa de hojaldre, se unta en la base el queso a las finas hierbas como si fuera una tostada, se vierte el picado de pimiento y encima se coloca el lomo de merluza.
Se cierra con el hojaldre formando unos rollos.
Se pincelan con clara de huevo y almendra laminada si se quiere.
Programar.

MODELO E Y F: Menú horno, 130°, 18 minutos. Y el cabezal al mismo tiempo, 15 minutos. A 150°.

MODELO D: Menú horno, 15 minutos. Y el cabezal al mismo tiempo, 15 minutos. A 150°.

Receta de petitchef adaptada a olla GM.

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PIRULETAS Y CHUPA CHUPS DE HOJALDRE EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 lamina de hojaldre
- Manzana
- Chocolate
- Mermelada
- Canela
- Huevo

PREPARACIÓN:

Cortamos el hojaldre con las formas que nos gusten y los rellenamos, unos con manzana y canela, otros con chocolate, otros con mermelada y los pincelamos con huevo batido, los ponemos en la cecofry por tandas , 20 minutos y listas.

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ROLLITOS DE HOJADRE RELLENOS DE MANZANA Y PASAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 placa de hojaldre
- 4 manzanas
- Canela molida y en rama
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Una gotas de limón
- Un puñado de pasas(sin pepitas)
- Vino dulce
- 1 vaso medidor de agua
- 1 huevo(para pintar)

PREPARACIÓN:

Ponemos la rejilla y un vaso medidor de agua
Ponemos las manzanas en la rejilla (sin el centro) ponemos en el agujero la ramita de canela, el azúcar moreno y un chorrito de vino dulce con unas gotas de limón.
Programamos.

MODELO E Y F: Menú horno 160° en la olla 10 minutos y 10 minutos cabezal 175°.

MODELO D: Menú horno en la olla 10 minutos y 10 minutos cabezal 175°.

Las dejamos enfriar y las troceamos un poco.
Extendemos el hojaldre y le ponemos encima las manzanas, canela molida, un poco de azúcar moreno y las pasas (que las hemos tenido en vino dulce).
Enrollamos el hojaldre y cortamos rodajas de unos dos dedos de anchas, ponemos papel de horno y vamos poniendo los rollitos de hojaldre, los pintamos con huevo y programamos.

MODELO E Y F: Menú horno 20 minutos en la olla 130° y 15 minutos cabezal 175° hasta que veamos que esta dorado.

MODELO D: Menú horno 15 minutos en la olla y 15 minutos cabezal 175° hasta que veamos que esta .dorado.

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HOJALDRES RELLENOS HORNEADOS EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE CHARO ROYO VAZQUEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES: 

- 2 laminas de hojaldre
- Jamón york
- Sobrasada
- Queso
- Salchichas de franfurt
- Ajonjolí
- Huevo

PREPARACIÓN:

Cortar el hojaldre en tiras y dividirla luego en tres trozos cada tira, rellenar los trozos con lo que mas os guste y envolver, pincelar con huevo batido y echar por encima ajonjolí, poner en la cecofry y programar 15 minutos, dar vueltas de vez en cuando para que se dore por todos los lados. 

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CORONA DE HOJALDRE RELLENA DE POLLO ASADO,CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO MOZZARELA EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "


INGREDIENTES:

- Una placa de hojaldre
- Pollo asado
- Cebolla caramelizada
- Mozzarela
- Yema de huevo
- Sésamo

PREPARACIÓN:

Se coge una masa de hojaldre redonda y se rellena con los ingredientes, se pincela con yema de huevo y se le pone por encima el sésamo y se pone en la cecofry con el mismo papel que trae durante  10 minutos. 

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TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE EN OLLA GM Y CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- 1 kg de manzanas
- 1 lámina de hojaldre
- 1 vaso ( de los de agua normales)de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de leche
- Un poco de ron
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura

PREPARACIÓN:

Pelamos las manzanas y quitamos el centro y lo pasamos al vaso de la batidora con los demás ingredientes y trituramos...
Tomamos la medida de la cubeta con el hojaldre y lo colocamos en el fondo e incorporamos la masa sin que llegue hasta arriba del hojaldre,decoramos con manzana.
Programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, válvula abierta 160°, 40 minutos, cuando queden 8 minutos ponemos el cabezal y doramos.

MODELO D: Menú horno, válvula abierta, 30 minutos, cuando queden 8 minutos ponemos el cabezal y doramos.

Con las cascaras y el centro de las manzanas, azúcar, agua y agar-agar lo ponemos en la cubeta menú guiso 130° y dejamos unos minutos.

Luego bañamos nuestra tarta para que quede como las de las pastelerías...
Con la mezcla y el recorte del hojaldre que me sobró lo puse en moldes en la cecofry.

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EMPANADA DE ATUN CON MASA DE HOJALDRE EN OLLA GM

 

LA FOTO Y LA RECETA SON DE BEL MARI, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO"

 INGREDIENTES:

- 2 Masas de hojaldre redondas.
- 1cebolla grande.
- 1 pimiento rojo.
- 2 dientes de ajos.
- Aceite virgen extra.
- Tomate triturado al gusto.
- 3 latitas de atún escurridas de su aceite.
- Huevo para pintar la empanada.

PREPARACIÓN:

 Poner a calentar un poco de aceite en la cubeta menú freír cortar y sofreír la verdura que esté bien sofrita, cuando esté añadir el tomate y la sal y remover bien.

MODELO E Y F: Menú turbo, 130º, alta presión, 3 o 4 minutos y dejar despresurizar sola.
MODELO D: Menú cocina, 6 minutos, despresurizar sola.

Cuando se pueda abrir la olla añadir el atún escurrido mezclar bien y dejar enfriar. Extender la masa y poner papel de hornear debajo para poder meterla en la olla cuando esté preparada y después poder sacarla. Poner el relleno, poner la otra masa por encima doblar los bordes decorar al gusto, pinchar con un tenedor y pintar con huevo. Ponerla en la olla.

MODELO E Y F: Menú horno, 40 minutos, válvula abierta,160º, los últimos 10 minutos poner la tapa horno a 175º hasta dorar al gusto.
MODELO D: Menú horno, 40 minutos, válvula abierta, los últimos 10 minutos poner la tapa horno a 175º hasta dorar al gusto.

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