BIZCOCHO DE YOGUR EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- 3 Huevos
- 1 Yogur (yo puse un griego, pero se puede echar del sabor que se quiera)
- Usando el envase de yogur cómo medida:
- 1 Medida de aceite
- 2 Medidas de azúcar
- 3 Medidas de harina
- Ralladura de limón
- 1 Sobre de levadura 

PREPARACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y duplique su volumen. Añadir el yogur, aceite, ralladura y volvemos a batir. Agregamos la harina y levadura tamizadas y mezclados con movimientos envolventes.
Engrasar la cubeta y verter la mezcla y programar.

MODELO E, F Y G: Menú horno, 120°, válvula abierta, 60 minutos. Cancelar y dejar reposar 10 minutos sin abrir la olla.

MODELO D: Poner una base de silicona para que ne se queme por abajo. Menú horno, válvula abierta, 60 minutos. Cancelar y dejar reposar 10 minutos sin abrir la olla.

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BIZCOCHO RÁPIDO DE YOGUR Y LIMÓN EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA ES MARTA CUESTA, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

-Un yogur natural, que tomaremos como medida base

- El zumo de un limón

- Ralladura de limón

- Tres medidas de harina, en mi caso trigo integral

- Cuatro huevos de tamaño medio

- Un chorrito de aceite de oliva

- Un sobre de levadura química 

- Dos medidas de azúcar

- Pizca de sal

-Mantequilla

PREPARACIÓN:

Yo primero mezclo todos los ingredientes "secos", la harina, el azúcar, la levadura, la ralladura de limón y la pizca de sal y remuevo bien.

Luego hago un pocillo en el medio y voy añadiendo el resto de ingredientes: los huevos, el yogur, el aceite... La receta original lleva una medida de aceite, pero yo suelo ponerle un chorrito ya que he comprobado que así queda bien también.
El aceite de oliva le da sabor, así que si no os gusta muy fuerte podéis cambiarlo por aceite de girasol o maíz que tienen menos gusto. No se nos vaya a olvidar ponerle el zumo de limón, que le va a dar un toque delicioso.
Lo pasamos todo por la batidora hasta que no queden grumos, podemos ayudarnos con una espátula de silicona para remover bien por los lados, aquí siempre se acumula la harina seca y suele ser difícil de integrar.
Usaremos la mantequilla para engrasar la cubeta de la olla eléctrica y así poder sacar sin esfuerzo el bizcocho cuando esté listo.
Verteremos la mezcla en la cubeta bien engrasada y programaremos.

MODELO E, F Y G: Menú horno, 160º , 30 minutos con la tapa cerrada.

Y pasada la media hora ya tendremos el bizcocho preparado, ahora solo nos queda tener un poco de paciencia a la hora de desmoldarlo, ya que si lo hacemos cuando aún esté caliente se nos puede romper. 
El bizcocho se conserva bien durante unos días,pero si es verano es mejor meterlo en la nevera para no tener ningún problema.
Si os parece mucha cantidad también lo podéis congelar en porciones para ir desayunando cuando os apetezca, tan solo tenéis que dejarlo fuera del congelador la noche anterior y disfrutarlo por la mañana igual de tierno que el primer día.

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BIZCOCHO DE YOGUR DE COCO Y MANZANA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE BEATRIZ JIMENEZ RODRIGUEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 2 manzanas golden.
- Un yogur de coco.
- 4 huevos M.
- Una medida del envase del yogur de aceite de girasol.
- 2 medidas del envase de azúcar.
- 3 medidas del envase de harina floja de repostería.
- Un sobre de levadura tipo Royal.

Para decorar:
- Medio sobrecito de polvos para hacer gelatina neutra.
- Guindas rojas y verdes.
- Trocitos de coco deshidratado.
- Coco rallado.

PREPARACIÓN:

Poner en un bol los huevos, yogur, aceite, azúcar y la harina mezclada con la levadura.
Batir bien con batidora eléctrica.
Pelar una de las manzanas, rallarla y mezclarla en la masa.
Engrasar la cubeta (excellent en este caso) con margarina y espolvorearla con harina.
Echar la mezcla.
Tapar la olla y abrir la válvula y programar.

MODELO E,F Y G: Menú postre tal cual se configura, a 120º, 55 minutos de tiempo.

MODELO D: Menú horno, 50 minutos.

En cuanto acabe,cancelar el programa.
Abrir la olla y espolvorear un poco de azúcar sobre el bizcocho y disponer la otra manzana cortada en gajos finos a modo de adorno.
Poner el cabezal de horno con el adaptador sobre la olla a 200℃ y temporizador, 10 minutos.

Quitar el cabezal,sacar la cubeta,dejar 5 minutos de reposo y desmoldar el bizcocho volteandolo con la ayuda de una tapadera y un plato.

PRESENTACIÓN:
Mezclar el medio sobrecito de polvos de gelatina con una cucharada de azúcar, disolverlo en 100 ml. de agua fría.
Llevarlo a ebullición en el microondas unos segundos.
Barnizar todo el bizcocho con la gelatina y adornarlo con el coco y las guindas.

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BIZCOCHO DE YOGUR DE AZÚCAR DE CAÑA. EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE BEATRIZ JIMENEZ RODRIGUEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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Ventajas sobre horno tradicional:
Ahorro energético, la olla consume menos.
Queda un acabado tierno, esponjoso y jugoso tradicional.

INGREDIENTES:

- Un yogur natural de azúcar de caña.
- 4 huevos L.
- Una medida del yogur de aceite de girasol.
- Una medida y media de azúcar moreno de caña.
- 3 medidas de harina floja de repostería.
- Un sobre de levadura tipo Royal.
- Azúcar de caña para espolvorear el bizcocho.

PREPARACIÓN:

Poner en un bol todos los ingredientes. Batir con la batidora para que se mezcle bien.
Poner en un papel de cocina un poco de margarina y engrasar la cubeta por dentro y espolvorearla de harina.

MODELO E. F Y G: Menú horno,120℃, 55 minutos, válvula abierta,olla tapada.
MODELO D: Menú horno,55 minutos, válvula abierta, olla tapada. En el modelo D quedara mejor si le ponéis una base de silicona para que no se queme el culo del bizcocho.

Al acabar, cancelar el programa, destapar y espolvorear el bizcocho con azúcar de caña.
Poner el cabezal de horno adaptado al aro metálico y dorar a 200 ℃ 5 minutos.
Retirar el cabezal, sacar la cubeta con la protección de un paño y voltearlo sobre un plato.
Darle la vuelta ya en la fuente de servir.

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YOGURES DESNATADOS EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- Un yogurt desnatado a temperatura ambiente.
- Un litro de leche desnatada a temperatura ambiente.
- 4 cucharadas de leche en polvo desnatada.

PREPARACIÓN:

Mezclar bien todos los ingredientes y repartirlos en los botes. Si no tuvierais tapa para taparlos, hacerlo con papel de aluminio.

MODELO E, F Y G: Poner en la cubeta 2 dedos de agua y poner menú guiso 5 minutos, cuando termine despresurizar e introducir los yogures, tapar con la válvula cerrada y la olla desenchufada y dejarla durante 8 horas sin mover la olla. Pasadas las 8 horas meter en la nevera 4 horas mas.

MODELO D: Poner en la cubeta 2 dedos de agua y poner menú guiso 5 cocina, cuando termine despresurizar e introducir los yogures, tapar con la válvula cerrada y la olla desenchufada y dejarla durante 8 horas sin mover la olla. Pasadas las 8 horas meter en la nevera 4 horas mas.

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