ESPARRAGOS TRIGUEROS CON CHAMPIÑONES EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE ADELA CABIEDES, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Aceite oliva
- Una cebolla
- 3 dientes de ajo
- Pimentón dulce
- 2 manojos de Espárragos trigueros
- Champiñones laminados frescos
- 1 chorrito de cerveza
- Sal

PREPARACIÓN:

He colocado un poco de aceite cubriendo el fondo de la olla, lo he puesto en modo freidora y he añadido la cebolla y los dientes de ajo picaditos, he pochado todo he añadido pimentón dulce y removido.
Añadí los espárragos trigueros previamente lavados y troceados y he seguido rehogando, por último añadí un poco de sal y champiñones que he dejado que suelten un poco el agua que tienen ( por lo que no he añadido ni gota de agua en la olla )

MODELO E, F Y G: Menú presión, 140º, presión baja, 5 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos.

Despresurizar y listo.
He calentado el vasito de arroz integral con quinoa en el microondas y he añadido al plato ligándolo después todo a la hora de comer. He acompañado de ensalada de cogollos de lechuga, cebolla fresca y aceitunas verdes aliñadas con sal aceite de oliva y zumo de limón. 

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REVUELTO DE TRIGUEROS Y SETAS EN TURBO CECOFRY4D

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

-  4 ajos
- 1 bolsa de espárragos trigueros cortados congelados
- 1 bolsa de setas variadas congeladas
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Dejamos descongelar escurriendo los espárragos y las setas, por separado y echamos sal.
Ponemos el aceite en la cubeta de la Cecofry con pala y programamos menú manual, 200º, 25 minutos. Cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos laminados y doramos.
Abrimos la tapa y añadimos los espárragos, cuando falten 5 minutos para acabar el programa añadimos las setas escurridas.
Mientras batimos los huevos.
Cuando acabe el menú manual, añadimos los huevos y removemos. Programamos menú patatas fritas, 5 minutos si nos gusta muy cuajado. Si lo queremos menos cuajado programaremos 3 minutos.

Receta del blog Manopla y Mantel.
http://manoplaymantel.blogspot.com.es/

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SOLOMILLOS DE PAVO CON TRIGUEROS EN SALSA DE NARANJA EN OLLA GM (RECETA DE REGIMEN)

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INGREDIENTES:

- 1 solomillo de pavo
- Sal 
- Popurri de pimientas 
- 200 grs trigueros ( usé los cortados y congelados del Mercadona ) 
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cta de maizena.

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los solomillos y en menú plancha, con la cubeta untada de aceite , los doramos y reservamos.
Echamos un poquito más de aceite y rehogamos los trigueros, cancelamos menú.
Incorporamos los solomillos a la cubeta con los trigueros y echamos el zumo de las dos naranjas mezclados con la soja, programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso, media presión, 5 minutos. Al acabar despresurizamos, y añadimos un poco de agua con la maizena disuelta para que espese la salsa y damos unos minutos de cocción en menú horno tapa abierta.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos. Al acabar despresurizamos, y añadimos un poco de agua con la maizena disuelta para que espese la salsa y damos unos minutos de cocción en menú horno tapa abierta.

Receta del blog Manopla y Mantel.

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FALSA QUICHE DE TRIGUEROS Y BEICON EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- 1 lámina de masa brisa
- 300 grs de trigueros ( usé congelados Mercadona)
- 6 lonchas de beicon
- 3 o 4 ajos
- 4 huevos M
- 150 ml de leche
- Nuez moscada
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Queso eddam rallado para gratinar
- Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos un poquito de aceite en la cubeta y doramos el beicon troceado en función plancha y temperatura por defecto. Ponemos a escurrir y reservamos.
En ese mismo aceite y mismo menú y temperatura, echamos el ajo muy picadito y cuando esté dorado echamos los trigueros descongelados, salamos y dejamos se vayan haciendo hasta que esté consumido el agua que sueltan y estén hechos, sacamos y escurrimos.
Batimos los huevos junto con la leche y le echamos la nuez moscada y la pimienta negra. Añadimos el beicon y los espárragos y mezclamos bien.
Estiramos un poco la masa brisa y la colocamos en la cubeta y pinchamos el fondo, mantenemos el papel que trae que nos servirá como antiadherente y nos ayudará a sacar nuestra falsa quiche , echamos la mezcla y programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, 140º, 30 minutos, los últimos diez minutos subimos a 160º, con tapa puesta pero que se vea el pitorro plateado y válvula abierta.

MODELO D: Menú horno, 30 minutos, con tapa puesta pero que se vea el pitorro plateado y válvula abierta.

Al terminar, echamos por encima el queso y ponemos la tapa horno , 200º hasta que esté el queso gratinado al gusto.

Receta propia inspirada en un Quiche del blog La Farsa y sus finas hiervas.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
En una sartén ponemos un poquito de aceite , doramos el beicon troceado , lo ponemos a escurrir y reservamos.

Receta del blog Manopla y Mantel.

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