ESPARRAGOS TRIGUEROS CON CHAMPIÑONES EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE ADELA CABIEDES, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Aceite oliva
- Una cebolla
- 3 dientes de ajo
- Pimentón dulce
- 2 manojos de Espárragos trigueros
- Champiñones laminados frescos
- 1 chorrito de cerveza
- Sal

PREPARACIÓN:

He colocado un poco de aceite cubriendo el fondo de la olla, lo he puesto en modo freidora y he añadido la cebolla y los dientes de ajo picaditos, he pochado todo he añadido pimentón dulce y removido.
Añadí los espárragos trigueros previamente lavados y troceados y he seguido rehogando, por último añadí un poco de sal y champiñones que he dejado que suelten un poco el agua que tienen ( por lo que no he añadido ni gota de agua en la olla )

MODELO E, F Y G: Menú presión, 140º, presión baja, 5 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos.

Despresurizar y listo.
He calentado el vasito de arroz integral con quinoa en el microondas y he añadido al plato ligándolo después todo a la hora de comer. He acompañado de ensalada de cogollos de lechuga, cebolla fresca y aceitunas verdes aliñadas con sal aceite de oliva y zumo de limón. 

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QUINOA CON TERNERA Y VERDURAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA ES DE ASCENSIÓN JIMENEZ MONTERO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://www.ollasgmesther.com/

INGREDIENTES:

- 250 gr ( aproximadamente ) de ternera o añojo de guisar
- Medio pimiento verde de los grandes 
- Una cebolla mediana
- Una zanahoria
- Un tomate mediano
- Un vaso y medio de quinoa ( medidas y cantidades para dos personas )

PREPARACIÓN:

Poner la quinoa en un colador y lavarla bien, después la he dejado como media hora en remojo, poner otra vez en colador y dejar escurrir bien ( 1 vasito y medio, para dos personas, esta es marca sos)
Poner en un bol la ternera y añadir ( ya al gusto de cada uno) tomillo, romero, pimienta negra, ajo polvo, vino blanco, dejar macerar, ( yo la he dejado toda la noche)
En menú sofreír pochar las verduras cortadas en juliana, cuando estén añadir la ternera, ( yo solo he puesto la carne, el aliño del vino, no) tapar.

MODELO E Y F: Menú guiso, 7 minutos, 130 ° cancelar, abrir y añadir la quinoa, he cubierto de agua y menú guiso,  7 minutos,130 °, presión media, despresurizar y servir.

MODELO D: Menú cocina, 7 minutos, baja presión. cancelar, abrir y añadir la quinoa, he cubierto de agua y menú cocina, 7 minutos, presión baja, despresurizar y servir.

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