MEJILLONES EN SALSA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- 1 kg de mejillones
- 150 gr de cebolla
- 2 ajos
- Perejil,aceite
- Una cucharada sopera de harina
- 1 vasito medidor de tomate frito
- 1 cucharada sopera rasa de pimentón
- Medio vasito de vino blanco
- 1 vasito de agua
- 1 hoja de laurel

PREPARACIÓN:

Limpiamos los mejillones y reservamos.
En menú freír pochamos la cebolla picada, los ajos y el perejil, cuando esté blando cancelamos menú y ponemos menú guiso y echamos la cucharada de harina que se vaya tostando. por dos minutos, agregamos el tomate, el vino blanco, el agua y el pimentón y dejamos que de un hervor moviendo con unas varillas.
Colocamos la rejilla y encima los mejillones junto con el laurel, cerramos olla y ponemos 

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 3 minutos, válvula cerrada.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 3 minutos, válvula derrada.

Una vez despresurizado sacamos los mejillones y trituramos la salsa añadiéndosela por encima.
Receta de Ana Sevilla.

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POLLO EN PEPITORIA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Pollo (bien troceado o jamoncitos)
- Aceite de oliva
- 1 cebolla gorda
- Nuez moscada
- 1-2 hojas de laurel
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Ajos
- 2 yemas de huevo (cocidas)
- Perejil
- Avecren
- Almendras (un puñadito)

PREPARACIÓN:

Programamos menú plancha y doramos el pollo con la nuez moscada.
Una vez dorado incorporamos la cebolla muy picadita y la hoja de laurel y damos vueltas para rehogar la cebolla.
En el vaso de la batidora ponemos unos ajos crudos,perejil,el puñado de almendras (yo las he frito antes) las yemas del huevo cocido, Avecren y trituramos (reservamos).
Una vez está la cebollita pochada agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol un poco....
Añadimos la picada del vaso de la batidora y un poquito de agua (no mucha).
Tapamos y programamos

MODELO E Y F: Menú guiso 130°,media presión, válvula cerrada,12 minutos.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 12 minutos, válvula cerrada.

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RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE ESPÁRRAGOS Y BERBERECHOS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

INGREDIENTES: Para 4 personas

- 1 manojo de espárragos trigueros (0 PUNTOS)
- 150 grs. de patatas (3 PUNTOS)
- 1 cebolleta (0 PUNTOS)
- 2 latas (130 grs.) de berberechos (2 PUNTOS)
- Caldo de verduras (1 PUNTO)
- 3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
- Pimienta (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

En la cubeta con el aceite caliente, poner la cebolleta cortada en trozos  y sofreírla hasta que esté transparente.
Añadir los espárragos y la patata cortados en trocitos y dejarlos hacer unos 3 minutos.
Incorporar los berberechos,  y añadir el caldo de las lata, sal, pimienta y el caldo de verduras. 
Añadir un poco de sal y pimienta.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º,  media presión, 5 minutos.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos.

Triturar y servir con algunos berberechos adornando el plato.

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GARBANZOS TIERRA Y MAR EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Garbanzos cocidos.
- 1 cebolla.
- 2 ó 3 ajos.
- Espárragos trigueros.
- Gambas peladas.
- Pulpo cocido.
- Jamón a taquitos.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Tomate frito.
- 1 vaso de caldo de pollo.

PREPARACIÓN:

En la olla se hace un sofrito de cebolla y ajos ,se sofríe todo bien, luego se añaden los espárragos y se da unas vueltas, echamos los garbanzos ya cocidos y se les da una vuelta, después las gambas peladas, trocitos de pulpo ya cocido y taquitos de jamón y una cucharita de pimentón y su sal, se le da unas vueltas y ponemos un poquito de tomate frito y un vasito de caldo de pollo.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, presión baja, 5 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos.

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PATATAS MATILDE EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- 3 o 4 patatas medianas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- Sobre un cuarto de carne( cerdo o pollo)
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 4 ajos
- Un trozo de pimiento verde y otro trozo rojo
- Una lata de guisantes pequeña
- Aceite de oliva,
- Vino blanco.
- Colorante.
- Maicena.
- Sal.

PREPARACIÓN:

Echamos aceite a la cubeta y en menú freír vamos haciendo la carne, sin que aún esté muy frita añadimos las patatas cortadas a ruedas de 1 cm más o menos, que se vaya haciendo, cuando veamos qué empiecen a dorarse añadimos los ajos a trozos, la zanahoria a ruedas finas, seguidamente la cebolla a trozos, los pimientos a trocitos pequeños y la pastilla de caldo, dejamos unos minutos que se vaya friendo todo, añadimos un buen chorro de vino blanco, pasados unos minutos le rallamos el tomate y vamos moviendo, añadimos un poco de colorante,y los guisantes, echamos agua pero sin que lleguen a cubrir y programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 5 minutos.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos.

Una vez despresurizado disolvemos una cucharadita de maizena en agua y se lo añadimos..ya con la tapa abierta dejamos espesar unos 2 o 3 minutos..y listo!

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PASTELITOS DE TORTILLA DE PATATAS CON VERDURAS EN UNA CAMA DE SALMOREJO CORDOBÉS EN GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Patatas.
- Cebolla.
- Pimiento.
- Calabacín.
- Berenjena.
- Aceite de oliva.
- 6 huevos.

PREPARACIÓN: 

En la olla sofreimos patatas en rodajas, cebolla,pimientos, calabacín, y berenjenas le damos unas vueltas con su aceite de oliva y cerramos.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, 5 minutos.

MODELO D: Menú cocina, 5 minutos.

Luego en un cuenco batimos los 6 huevos y ponemos las patatas y verduras, yo lo puse en moldes pequeños .los ponemos en la olla.

MODELO E Y F: Menú horno, 130º, 12 minutos.

MODELO D: Menú horno, 12 minutos.

Salmorejo...1 kilo de tomates, 200 g de pan sentado, 100 g de un buen aceite de oliva, sal, vinagre...se tritura todo muy bien y listo.

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MAGDALENAS CON FRUTOS SECOS EN CECOFRY

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IGREDIENTES:

- 3 huevos.

- 1 yogur natural.

- 1 vasito de la olla de aceite girasol.

- Otro de leche.

- Ralladura de limón.

- Un sobre de levadura.

- 3 vasitos de harina. 

- 1 vasito de azúcar.

- Frutos secos para adornar. 

PREPARACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se baten muy bien y se ponen en los moldes de magdalenas y a la Cecofry 10 minutos.

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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CARDILLOS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

INGREDIENTES: Para 4 personas

- 400 grs. de arroz (40 PUNTOS)
- 4 dientes ajos (0 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
- 1 pimiento (0 PUNTOS)
- 2 tomates (0 PUNTOS)
- 1 bote de cardillos en conserva (0 PUNTOS)
- 1 cebolla (0 PUNTOS)
- 2 hojas laurel (0 PUNTOS)
- Perejil (0 PUNTOS)
- Pimentón (0 PUNTOS)
- Caldo de verduras (1 PUNTO)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

Pon el aceite a calentar en la cubeta, rehogamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, todo cortado pequeño.
Incorporamos los cardillos.
Añadimos el pimentón.
En un mortero, majamos los ajos y el perejil.
Incorporamos el majado al sofrito.
Añadir el laurel.
Sazonar.
Cubrir todo con el caldo.
Agregar el arroz.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 8 minutos.

MODELO D: Menú cocina, baja presión, 8 minutos.

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RECETAS POR PUNTOS DE PECHUGAS DE POLLO CON HORTALIZAS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

INGREDIENTES: Para 4 personas.

- 800 grs. de pechuga de pollo (24 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
- 1 cebolla (0 PUNTOS)
- 1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
- 1 pimiento verde (0 PUNTOS)
- 1 calabacín (0 PUNTOS)
- 1 tomate (0 PUNTOS)
- 250 ml. de caldo de pollo (1 PUNTO)
- Pimienta (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

Limpiar las pechugas de grasa y cortar en dados medianos salpimentar.
Poner aceite en la cubeta y sofreír las pechugas.
Retirar y Reservar.
En el mismo aceite rehogamos la cebolla, el pimiento y cortado en juliana y el calabacín en rodajas.
Salpimentar.
Añadir el tomate cortado a trozos.
Incorporar los trozos de pechuga y rehogar todo junto un par de minutos.
Agregar el caldo.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, presión media, 5 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 5 minutos.

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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CHIPIRONES Y AJETES TIERNOS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

INGREDIENTES: ( para 4 personas )

- 200 grs. de arroz (16 PUNTOS)
- 1 manojo de ajos tiernos (0 PUNTOS)
- 300 grs. de chipirones (6 PUNTOS)
- 400 ml. de caldo de pescado (1 PUNTO)
- 3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
- 1 tomate  (0 PUNTOS)
- Pimentón (0 PUNTOS)
- Colorante (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

Limpiar los chipirones y cortarlos en rodajas.
Poner aceite en la cubeta y en menú freír pochamos los chipirones y los ajos tiernos cortados.
Incorporar el tomate rallado.
Agregamos el arroz y movemos todo.
Añadir el pimentón, el colorante y el caldo.
Sazonar.
MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 8 minutos.
MODELO D: Menú cocina, baja presión, 8 minutos.

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PATATA RELLENA Y GRATINADA EN CECOFRY

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INGREDIENTES:

- Patatas.
- Tomate frito.
- Mayonesa.
- Atún.
- Jamón cocido.
- Queso rallado.
- Aceitunas.
- Pimienta.
- Sal.
- Orégano. 
- Salsa barbacoa. 

He cocido una patata grande en menú guiso,130 ,media presión,10 minutos, seguidamente la he vaciado y he mezclado la patata, tomate frito, mahonesa, atún, jamón cocido, aceitunas, pimienta, sal, por último le he añadido el queso rallado y un poco de orégano y salsa barbacoa, 6 minutos en CECOFRY y listo!

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PATATAS BABY COCIDAS Y RELLENAS EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Patatas baby.
- Queso crema.
- Atún en aceite.
- Jamón cocido.
- Queso rallado.
- Jamón serrano.
- Pimienta molida.

PREPARACIÓN:

Se cuecen y se sacan un poco de carne de cada patata cocida, mezclamos queso crema, atún en aceite, jamón cocido, patata y pimienta molida, echamos queso rallado y un poquito de jamón serrano, 5 minutos en CECOFRY

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