BROCHETAS DE POLLO EN TURBO CECOFRY 4D

LA FOTO Y LA RECETA ES CRIS PEREIRA, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Pechuga de pollo cortada a tacos
- Cebolla tierna
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Palillos para pincho moruno

INGREDIENTES PARA EL ADOBO 

- 1 cebolla grande 
- 1 manojo de perejil (vamos, perejil en abundancia) 
- Comino molido (al gusto) 
- Pimienta negra recién molida al gusto (si lo queréis más o menos picantes) 
- Pimentón dulce para darle color
- Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1 limón

PREPARACIÓN:

Colocamos la carne en un bol grande, mucho mejor si es de cristal o de barro. Ponemos la cebolla cortada muy pequeña, el perejil muy picado, el comino, la pimienta negra y la sal, el pimentón, así como el chorro de aceite y el zumo de limón. Removemos muy bien todo con las manos. Tapamos con film transparente y los metemos en la nevera durante 24 horas. Se trata de marinar la carne en los sabores.

Al día siguiente montamos las brochetas y las ponemos en la turbo cecofry 4D y programamos menú saltear, 20 minutos. Quedaran en el punto jugosas y muy ricas.

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RECETAS POR PUNTOS DE ALITAS DE POLLO ASADAS A LAS FINAS HIERBAS EN TURBO CECOFRY 4D

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES: para 4 personas (8 P.P.P.)

- 800 grs. de alitas de pollo (24 PUNTOS)
- Romero (0 PUNTOS)
- Orégano (0 PUNTOS)
- Tomillo (0 PUNTOS)
- Pimienta negra (0 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS

PREPARACIÓN: 

Colocar las alitas limpias y cortadas en un bol para aderezarlas y le agregar la sal y las hierbas.
Agregar el aceite de oliva.
Mover bien para que tome el sabor de todas las hierbas.
Dejar reposar una hora para que  macere.
Colocar en la cecofry las alitas.

Programamos la Turbo Cecofry 4D en el menú Manual, a 200 ºC durante 15 minutos.

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MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE MOSTAZA EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA ES DE ROSA GIL, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 6 muslitos
- Pan rallado 
- Perejil seco
- Hierbas provenzales
- Sal de ajo
- 180 gr de cebolla
- 50 gr de aceite
- 10 gr de maicena
- 50 gr de vino blanco
- 1/4 pastilla de carne
- 200 ml de agua
- 1 cucharada de mostaza a la antigua (la de bolitas)

PREPARACIÓN:

Hice una mezcla con el pan rallado, perejil seco, hierbas provenzales y sal de ajo.
Reboce los 6 muslitos y a la cecofry, fui poniendo tiempo hasta que vi que estaban casi hechos y los saque a un plato.
Dos patatas en rodajas y a la cecofry, lo mismo, hasta que estaban casi hechas.
Ahora en la cama de patatas puse encima los muslitos y les di 15 minutos a todo junto.
Por otro lado en la cecomix plus hice la salsa con 180 gr de cebolla y 50 de aceite, triture 5 segundos velocidad 5, luego la sofreí 10 minutos a 100º, velocidad 1. Luego 10 gr de maicena, 50 gr de vino blanco, 1/4 pastilla de carne y 200 ml de agua. 10 minutos 120º velocidad 2. Luego 1 cucharada de mostaza a la antigua (la de bolitas) deje enfriar y triture 1 minutos velocidad 5/10.

La salsa la eché en la cecofry, por encima de los jamoncitos y le di 5 minutos.
Espero que os guste a tod@s. A mi si me ha gustado. Gracias
1 cucharada de mostaza a la antigua (la de bolitas)

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