ALMENDRAS FRITAS EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Almendras.
- Aceite en spray.

PREPARACIÓN:

Echamos un flus de aceite en spray y programamos 8 minutos, las dejamos enfriar y listas para comer.

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ARMONICHE A LA BOLOÑESA EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- Pasta armoniche,la he comprado en el lidl.
- Carne picada. 
- Cebolleta fresca.
- Ajo en polvo.
- Champiñones frescos.
- Tomate frito.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Agua.
- Queso curado rallado.

PREPARACIÓN:

Echamos aceite en la cubeta y en menú freír freímos la cebolleta,añadimos el ajo molido y el champiñón a trocitos y vamos dejando que se vaya haciendo, una vez vemos que se ha frito todo añadimos la carne picada y sal, una vez casi frita la carne echamos tomate frito a gusto y agua sin que llegue a cubrir mucho, programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso,130º, media presión, 6/7 minutos,válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 6/7 minutos, válvula cerrada

Una vez despresurizado movemos y dejamos reposar un par de minutos y servimos con queso curado rallado..

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PATATAS MENEADAS DE SALAMANCA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE SANDRA LOREIRO BARBERO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Patatas.
- Media cebolla picada.
- 2 dientes de ajo.
- Un trozo de pimiento rojo.
- Un trozo de pimiento verde.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharada de pimentón.
- Unos torreznos.

PREPARACIÓN:

Ponemos en la olla un poco de aceite lo calentamos en menú freír y freímos los torreznos y una vez fritos los reservamos, en el mismo aceite echamos una cucharada de pimentón y reservamos.
Ponemos las patatas en la cubeta junto con la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde, la oja de laurel, sal y cubrimos con agua, la justa para que se hagan.

MODELO E Y F: Menú guiso, 20 minutos, 130º, media baja.
MODELO D: Menú cocina, 20 minutos, baja presión.

Despresurizar volcar con el aceite con pimentón y machacar hasta que se deshagan y quede un puré gordito. Servimos con los torreznos encima.

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PANETTONE EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE ALEJANDRA PONS, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

Masa madre:

- 2 cucharas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 chorro de leche tibia
- 30 graamos de Levadura fresca.
- Hacer una pasta y dejar que suba 15 minutos.

Masa:

- 500 gr de harina
- 200 cc de leche
- 1 cucharadita de sal
- 60 gr de azucar
- 80 gr de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla o agua de azahar
- Rayadura de un limón
- 2 huevos.

PREPARACIÓN:

Cuando se doble el tamaño de la masa, poner encima de la masada estirar con las manos poner frutas abrillantadas, frutos secos, chocolate a gusto de cada uno.
Calente la olla un minuto y puse la pasta. Cancele.
Cuando dobla la masa poner.

MODELO E Y F: Menú horno, 160º, 25 minutos, válvula abierta.
MODELO D: Menú horno, 25 minutos, válvula abierta.

Cuando termine el tiempo volver a poner:

MODELO E Y F: Menú horno, 130º,  45 minutos y los últimos 5 minutos poner la tapa horno a 150º.
MODELO D: Menú horno, 45 minutos y los últimos 5 minutos poner la tapa horno a 150º.

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SANDWICH DE FIAMBRE DE LOMO ADOBADO Y QUESO MOZZARELLA EN CECOFRY.

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INGREDIENTES:

- Fiambre de lomo adobado.
-  Queso mozzarella.
- Pan de molde.

preparación:

El Sandwich 7 minutos en la cecofry y listo. Lo he rociado con aceite al sabor de parmesano.

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SOPA DE ROSADA Y MARISCO EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- Trozos de rosada congelada o fresca.
- Gambones.
- Mejillones.
- Aros de calamar.
- Cazón.
- Almejas.
- Una cebolla pequeña.
- Una patata.
- Media zanahoria.
- 3 ajos.
- Un tomate rallado.
- Aceite. 
- una pastilla de caldo de pescado.
- Sal y agua.

PREPARACIÓN:

Echamos en la cubeta la cebolla troceada, el tomate rallado, los ajos picados, la patata a cascos, la zanahoria, la pastilla de caldo desmenuzada ,agua y un chorrito de aceite.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 15 minutos, válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 15 minutos, válvula cerrada.

Una vez despresurizado añadimos el pescado y el marisco,un poco de sal y volvemos a poner.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos, válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 15 minutos, válvula cerrada.

Una vez acabado añadimos un vasito medidor de arroz y dejamos que se vaya haciendo con la tapa abierta hasta que el arroz esté tierno.

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TARTA DE NATILLAS Y MANZANA EN OLLA GM

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INGREDIENTES: 

- 4 huevos.
- 4 manzanas.
- 2 tarrinas de natillas.
- 80 g de azúcar.
- 80 g de maicena.
- 100 g de leche.
- Un sobre de levadura royal.

PREPARACIÓN:

Se trituran dos manzanas en la turmix y se van añadiendo todos los ingredientes, se bate todo muy bien y esa masa se pone en la cubeta de la olla bien engrasada de mantequilla.

MODELO E Y F: Menú horno, 130º, 40 minutos.
MODELO D: Menú horno, 40 minutos.

Las dos manzanas restantes se adorna por encima. De la tarta.

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GAMBONES AL VINO BLANCO EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- 16 Gambones
- 2 vasitos medidores de vino blanco
- Pimienta negra molida, perejil (opcional )
- Sal.

- Aceite de oliva.

- Limón.

PREPARACIÓN:

Poner un poco de aceite en la cubeta y colocar los primeros 8 Gambones (porque no entran todos), añádeles sal y pimienta negra molida, ponemos un poco de aceite de oliva por encima y regamos con un vasito de vino blanco, programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, 130º, 10 minutos y cabezal de horno el mismo tiempo a 175º.

MODELO D: Menú horno, 10 minutos y cabezal de horno el mismo tiempo a 175º.

Una vez horneados, sacamos y hacemos el mismo proceso con los siguientes 8 Gambones restantes, una vez hechos servimos con la salsa, rociamos perejil picado y regamos con un poquito de limón,al gusto.

Receta sacada de Anna Recetas Fáciles pero adaptada a ollas GM.

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PASTEL DE CARNE CON PURÉ DE PATATAS EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- Carne picada.

- Vino fino.

- Patatas.

- Pimienta.

- Cebolla.

- Un chorreón de vino fino.

- 3 cucharadas de tomate frito.

- 3 quesitos.

- 1 cucharada de harina.

- 1 chorreón de leche.

- Nata.

- Queso rayado.

PREPARACIÓN:

En la olla se hace un sofrito de cebolla en menú freír cuando este pochadito se le añade la carne picada y se sofríe con sal pimienta, luego le añado un chorreón de vino fino y tres cucharadas de tomate frito ,tres quesitos y dar unas vueltas que se integre todo, luego una cucharada de harina y que se sofría bien la harina y después un chorreón de leche y lo dejas un ratito que se haga como una falsa bechamel y se aparta. Luego ponemos otra cubeta la rejilla y tres vasitos de agua y ponemos las patatas y ponemos las patatas peladas y cortadas por la mitad y cerramos la olla.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, 8 minutos.

MODELO D: Menú cocina, 8 minutos.

Las sacamos y las chafamos con sal en un bol y pimienta y un poquito de nata, eso va a gusto.se vate todo muy bien...En una fuente pongo una capa al fondo de patatas,luego pongo otra de carne y por ultimo otra de patatas y por encima pongo queso para gratinar y yo lo pongo en la cubeta.

MODELO E Y F: Menú horno, 130º, 10 minutos y la tapa horno a 150º el mismo tiempo.

MODELO D:  Menú horno, 10 minutos y la tapa horno a 150º el mismo tiempo.

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FLAN DE HUEVO CON BASE DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN OLLA GM

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INGREDIENTES:

- 5 huevos
- 400 ml de leche entera
- 150 de leche semidesnatada
- 120 gr de leche condensada
- Bizcocho de chocolate
- Caramelo líquido
- 3/4 vasitos de agua

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos, la leche y la leche condensada, en un molde o flanera pintamos con caramelo líquido echamos la mezcla y colocamos por ultimo trozos de bizcocho de chocolate formando una base,el bizcocho también hecho en la olla, echamos en la olla el agua y ponemos la rejilla, encima el molde o flanera cerrado y programamos

MODELO E Y F:  Menú guiso,110º, media presión, 15 minutos,válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, 20 minutos, válvula cerrada.

Cuando acabe dejamos que despresurice sola y dejamos enfriar en la nevera varias horas,yo lo hice la noche anterior...decorar a gusto.
Receta personal

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