REPOLLO ESTOFADO CON CALDO DE UN GUISO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA ES MARTA CUESTA, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Medio repollo

- Tres o cuatro dientes de ajo

- Un chorrito de aceite de oliva

- Una pizca de sal

- El caldo de un guiso, en mi caso de pollo

- Pimienta negra (opcional)

PREPARACIÓN:

Se corta el repollo a la mitad, se pica en juliana, se lava y se escurre, se reserva para añadir después. 

Se laminan los dientes de ajo y se añaden a la cubeta previamente untada con un buen chorro de aceite de oliva. Se programa:
Modo freír a 120º durante 5 minutos, tapa abierta.

Esperaremos a que los ajos se vayan friendo y cuando se vean bien dorados añadimos el repollo cortado, el caldo del guiso, cerramos y programamos.

MODELO E, F Y G: Menú guiso, 130º, presión media, 15 minutos, válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 15 minutos, válvula cerrada.

Pasado el tiempo el repollo ya estará listo para comer, se puede comer solo o usarlo como guarnición por ejemplo con picadillo de chorizo, queda buenísimo.

Si lo vais a tomar solo una buena idea es añadirle un poco de queso de cabra y unas nueces. Espero que os guste tanto como a nosotros. 

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SOPA DE REPOLLO EN OLLA GM (RECETAS PARA DIETA)

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 400 grs de repollo cortado en juliana
- 200 grs de tomate triturado, natural o de bote
- ¼ de una cebolla cortada en juliana
- 750 ml de agua ( medida para ollas )
- 2 ajos
- 1 cta de pimentón de la Vera dulce
- Pimienta negra ( tres o cuatro bolitas)
- Pimienta de colores en molinillo
- 1 pastilla de concentrado de carne
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Majamos en un mortero los ajos y la pimienta negra y reservamos
Ponemos el aceite en la cubeta en función freír a 140º, cuando esté caliente echamos el repollo y la cebolla y rehogamos hasta que se rinda el repollo. Añadimos el pimentón y removemos bien, echamos el tomate y rehogamos otro poquito. Cancelamos menú.
Añadimos el agua, un poquito de sal , el majado y la pastilla de concentrado de carne y programamos.

MODELO E, F Y G: Menú turbo, 140º, 15 minutos. 

MODELO D: Menú sopa, 20 minutos, presión baja.

Al acabar despresurizamos y damos unos golpes de molinillo de pimienta de colores y rectificamos de sal.

Receta del blog Manopla y Mantel.

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REPOLLO CON JAMÓN Y CHORIZO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE ISABEL GARCIA, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES: 

- Un repollo de 800 gr..
- 1 cebolla mediana.
- 2-3 ajos.
- 4 cucharadas de aceite.
- Jamón serrano,chorizo o bacon.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 vasito medidor de tomate frito.
. 2 vasitos medidores de agua.
- 1 pastilla de caldo de carne .

PREPARACIÓN:

Cortar el repollo en trozos y reservar.
Ponemos el aceite en la cubeta y pochamos la cebolla y ajos picados.
Agregamos el jamón y chorizo y sofreír.
Añadir el pimentón,remover y ponemos el tomate frito, sofreír.
Después ponemos el repollo, agua, pastilla de carne, remover bien y programar.

MODELO E Y F: Menú guiso, 10 minutos, 130º, media presión.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 10 minutos.

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