BERENJENAS A LA PARMESANA HORNEADAS EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA ES DE MACU DIAZ JURADO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 800 gr de tomate triturado (natural o en conserva)
- 1 cebolla
- 60 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharaditas de sal
- 2 berenjenas
- Queso mozarella
- Queso rallado

PREPARACIÓN:

Primeramente preparamos el tomate frito en la CECOMIX PLUS.

Ponemos el aceite en el vaso y programamos, 3 minutos, temperatura 120º, velocidad 1

Añadimos la cebolla bien picada y la ponemos otros 3 minutos, 100º, velocidad 3, ponemos   el resto de ingredientes, tapamos y colocamos el cestillo quitando el cubilete para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras. Programamos 20 minutos, temperatura 120º, velocidad 3

A continuación hacemos al vapor las berenjenas en rodajas y dispones en la cubeta de la cecofry una tanda de rodajas de berenjenas, le pones queso mozarella, queso rallado, una cucharada de tomate y vuelves a poner otra tanda de rodajas de berenjenas, vuelves hacer lo mismo y terminas con una capa de berenjenas, lo cubres todo con el tomate que te queda, pones parmesano rallado y horneas 10 minutos en la cecofry, esta riquísimo.

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ARROZ CON CHAMPIÑONES ATÚN Y CRESTA DE PARMESANO EN OLLA GM (RECETAS PARA DIETA)

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 8 champiñones grandes(naturales)
- 2 latitas de atún
- 1 cucharada de Ras el hanout
- 1 pastilla de caldo de verduras(opcional)
- Perejil(seco picado)
- 1 1/2 de arroz
- 3 vasos de agua

PREPARACIÓN:
En menú plancha ponemos un chorrito de aceite de oliva a 130° y pochamos la cebolla y los pimientos picados, añadimos las latas de atún (bien escurridas de aceite) cortamos los champiñones a laminas y los incorporamos, damos unas vueltas para que se haga el champiñón, un poco de sal, perejil (picado seco) y una cucharada de ras el hanout.
Añadimos el arroz, el agua, una pastilla de caldo de verduras (opcional) una cucharada de cúrcuma y mezclamos bien.
Tapamos y programamos

MODELO E Y F: Menú arroz, presión baja, 7 minutos.

Despresurizamos y dejamos reposar unos minutos.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 8 minutos.

Despresurizamos y dejamos reposar unos minutos.

En la cecofry ponemos montoncitos de queso (parmesano, mozzarela etc...) para hacer el crujiente.
Receta de WordPress adaptada a la olla y con algunos cambios.

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