QUESADA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "


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INGREDIENTES:

- 1 yogur griego(natural o de limón)
- 50 gr de queso de untar
- 3 huevos
- 200 gr de nata para montar
- 130 gr de leche
- 150 gr de azúcar
- 70 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura royal
- Azúcar glass y canela molida para decorar.
- Yo puse mermelada de fresa.

PREPARACIÓN:

Batimos todos los ingredientes y los ponemos en la cubeta previamente engrasada con aceite.
Programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, 120°,  válvula abierta,  60 minutos, Cancelamos menú y dejamos tapada media hora que temple y se forme el hueco.

Abrir y poner cabezal 200° hasta que la veamos dorada,luego decorar con azúcar glas y canela o como en mi caso mermelada de fresa.

MODELO D: Menú horno, 60 minutos, Cancelamos menú y dejamos tapada media hora que temple y se forme el hueco.

Abrir y poner cabezal 200° hasta que la veamos dorada,luego decorar con azúcar glas y canela o como en mi caso mermelada de fresa.

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CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO AL VINO TINTO CON PASTEL DE PATATA Y PANCETA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES: 

- 1 kilo y medio de carrilleras
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla grande
- 8 dientes de ajo
- 2 zanahorias grandes
- Sal
- Pimienta negra en grano
- 2 vasos medidores de vino tinto(yo he usado de pitarra de mi tierra)
- 1 vaso medidor de agua
- 2 hojas de laurel
- Avecren de carne

PREPARACIÓN:

Limpiamos las carrilleras quitándole los restos de grasa.
Programamos menú plancha y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente sellamos las carrilleras salpimentadas y las reservamos, en ese mismo aceite pochamos los ajos, la cebolla y las zanahorias, una vez pochadas incorporamos las carrilleras (ya selladas) damos unas vueltas y las regamos con el vino tinto, dejamos que reduzca un poco, añadimos unos granos de pimienta negra y las hojas de laurel, damos unas vueltas y añadimos el agua y el avecren, Cancelamos menú plancha y tapamos.

MOLEDO E Y F: Menú guiso, temperatura 130°,  válvula cerrada, presión media,  15 minutos.

Dejamos despresurizar sola, sacamos con cuidado las carrilleras y pasamos las salsa por la batidora sacando las hojas de laurel.

MODELO D: Menú cocina, válvula cerrada, presión baja, 20 minutos.

Dejamos despresurizar sola, sacamos con cuidado las carrilleras y pasamos las salsa por la batidora sacando las hojas de laurel.

PASTEL DE PATATA Y PANCETA

INGREDIENTES:

- 3 patatas medianas
- 6-8 lonchas de panceta o bacón
- Mantequilla
- Sal
- Queso rallado

PREPARACIÓN: 

Pelamos y lavamos las patatas.
Las cortamos con la mandolina en rodajas las patatas.
En un molde vamos poniendo capa de patata, pintamos con mantequilla (derretida en microondas) un poco de sal y un poquito de queso rallado, cubrimos con la panceta o bacón.
Así todas las capas que queramos ( cuanto mas alto mejor ) la ultima capa será de patata que cubriremos con papel de horno.
Introducimos en la cubeta ( yo puse papel de horno para no dañar la cubeta ) programamos.

menú horno,válvula abierta 50 minutos.

Receta de Bruno Oteiza tuneada y adaptada en la olla GM F por mi.

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EMPANADILLAS DE VERDURA Y TOFU EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LETICIA GONZÁLEZ GONZÁLEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- Obleas la cocinera
- Cebolla
- Pimiento
- Calabacin
- Champiñones 
- Huevo duro
- Tofu a daditos
- Tomate
- Huevo para pincelar

PREPARACIÓN:

Sofreímos todo y le añadimos un poco de tomate y rellenamos las obleas..

Pulverizamos la cubeta con aceite en spray y precalentamos 2 minutos.

Ponemos las empanadillas 5 minutos por cada lado, la segunda tanda se hace mas rápido.

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EMPANADILLAS DE ATÚN EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LYDIA BALLESTA, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Obleas de la cocinera

- Tomate frito

- Atún

- Huevo cocido 

- Huevo batido

PREPARACIÓN: 

Mezclamos el atún con el tomate frito y el huevo cocido y rellenamos las obleas, las cerramos y las pincelamos con huevo batido.

Pulverizamos la cubeta con aceite en spray y precalentamos 2 minutos.

Ponemos las empanadillas 5 minutos por cada lado, la segunda tanda se hace mas rápido.

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ROSCOS HOJALDRADOS DE ANÍS EN CECOFRY Y OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 500 g de harina.
- 250 g de aceite de oliva suave.
- 125 g de anís
- Ralladura de un limón
- Azúcar para rebozar.

PREPARACIÓN:

En la olla GM D calentamos el aceite en menú freír y la ralladura del limón sin que llegue a hervir, retiramos y Cancelamos menú freír.y sacamos la cubeta .
Añadimos la harina de golpe y removemos muy bien,después echamos el anís y seguimos amasando muy bien si sale blandita se pone una poca de mas harina .
Dejamos templar la harina. Hacemos rosquitos o lo que mas nos guste y a la Cecofry 10 minutos
Luego los sacamos y rebozamos de azúcar y listo, están riquisimos y muy fáciles de hacer.

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PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PICO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MAR VILLA, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY " 

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INGREDIENTES:

- Patatas pequeñas
- Un puñado de sal gorda
- Dos rodajitas de limon
- Agua
- Mojo pico.  http://www.velocidadcuchara.com/mojo-picon-para-patatas-canarias/

PREPARACIÓN:


Las patatas lavadas y con piel se meten a la olla con dos vasitos de agua (que se quede mas o menos a la mitad de las patatas)
Echamos el puñado de sal gorda y las rodajitas de limon. Cerramos y programamos.

MODELO E Y F:  Menú Guiso, 130º,  presion media,  8 minutos

MODELO D: Menú cocina, 8 minutos, presión baja.

Cuando termine vaciamos el agua y dejamos las patatas en menú plancha con un puñado de sal fina plancha para que se evapore el agua y la papa se arrugue.

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BACALAO CON PATATAS A LO POBRE EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES: 

- Bacalao
- Cebolla
- Pimientos
- Patatas
- Aceite
- Sal

- Especias

PREPARACIÓN:

En la olla ponemos aceite y sofreimos la cebolla, pimientos en tiras, patatas cortadas en rodajas finas y salamos, lo dejamos que se doren en menú cocina sin tapar hasta que se dore la verdura, luego pongo los trozos de bacalao encima de la verdura con un poquito de orégano, perejil y un poquito de zumo de naranja por encima y lo cierro.

MODELO E Y F: Menú Guiso, 130º, media presión, 8 minutos.

MODELO D: menú cocina 8 minutos presión baja.

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CESTITOS DE MERLUZA EN OLLA GM Y CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 2 patatas medianas
- 1 lomito de merluza
- 1 puerro
- Perejil
- 2-3 ajos
- 2 huevos
- Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos un poco de aceite en la cubeta y rehogamos el puerro, el ajo y el perejil, añadimos los trocitos de merluza y damos unas vueltas.
En el microondas cocemos las patatas en 6 minutos.
Chafamos las patatas y las mezclamos con lo rehogado, añadimos un huevo y rellenamos nuestras flaneras o tartaletas.
Queso rallado por encima y 10 minutos en la cecofry.

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PEPITOS EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE CRISTINA MATUTE MAZA, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY " 

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INGREDIENTES:

- Panecillos
- Atún
- Tomate triturado
- Huevo
- Piñones
- Harina
- Huevo
- Pan rallado

PREPARACIÓN:

Se sofrie el atun con el bote de tomate y pimientos, piñones, se pone a escurrir, se pone un huevo duro y se mezcla todo, abrimos el pan y rellenamos con la mezcla (yo queria pulguitas pero no tenian) lo rebozamos  con harina, huevo y pan rallado y ya a la cecofry 8/10 minutos por cada lado .

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Emoticono wink

FLANES DE POLLO EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Patatas
- Huevos
- Pechuga de pollo
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Ponemos los trocitos de pollo en la cecofry con un flus de aceite 10 minutos y les vamos dando vueltas.
Los sacamos y mezclamos con las patatas (yo las he cocido un poco en el microondas) los huevos un poco de sal y pimienta negra.
Rellenamos nuestras flaneras,cubrimos con queso rallado y 8 minutos en cecofry.

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PATATA RELLENA DE HUEVO, JAMÓN COCIDO Y QUESO EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY " 

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INGREDIENTES: 

- Patatas
- Huevos
- Jamón cocido
- Queso

PREPARACIÓN: 

Ponemos una patata en el microondas unos 5 minutos..le sacamos la carne y ponemos un huevo,jamón cocido,queso rallado,tomate frito y orégano..unos 10 minutos en la cecofry y listo.vi la idea por internet pero la he cambiado a mi gusto y adaptada a la cecofry.

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MERLUZA CON VERDURAS EN CECOFRY

LA FOTO Y LA RECETA SON DE LAIA GARCÉS ADÁN , MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Merluza en filetes
- Limón
- Tomatitos pequeños
- Cebolla
- Pimientos rojos
- Aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la cecofry y ponemos 18 minutos.

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE POLLO EN OLLA GM Y CECOFRY

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INGREDIENTES:

- Champiñones
- Trocitos de pollo pequeñitos
- Cebolla
- Jamón serrano a trocitos
- Jamón york a trocitos
- Una cucharadita de harina
- Un chorreón de leche
- Queso rallado
- Sal

PREPARACIÓN:

En la olla se pone aceite en menú plancha y se sofríe la cebolla con trocitos de pollo pequeñitos, los troncos de los champiñones, jamón en trocitos y unos taquitos de jamón york, cuando este todo bien hecho le añado una cucharita de café de harina y le doy unas vueltas, le echo un poquito de sal y un chorreón de leche para hacer como una pequeña bechamel, le doy unas vueltas y listo. Después relleno los champiñones y le pongo un poquito de queso por encima y los pongo en la Cecofry 10 minutos.

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