LA FOTO Y LA RECETA ES DE LUZMARY GONZÁLEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES:
- 500 gr de carne de pavo
- Sal
- Pizca de pimienta negra molida
- Media cebolla
- 2-3 dientes de ajo
- Un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 cucharadas de harina para rebozar la carne
- 1 cucharadita de pimentón
- 175 gr de tomate frito
- 450-500 gr de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
- 500 gr de menestra congelada.
PREPARACIÓN:
Ponemos en el fondo de la cubeta el aceite de oliva virgen y ponemos en menú freír a 140º .
Introducimos la cebolla, los ajos bien picados y dejamos sofreír hasta que veamos que la cebolla está tierna, añadiremos seguidamente la carne salpimentada y pasada por la harina y sofreímos.
Añadiremos ahora el pimentón y rehogamos un poco enseguida añadiremos el tomate frito y dejamos unos 2-3 minutos sofriendo sin parar de remover.
Cancelaremos este menú, añadiremos el agua con la pastilla de caldo deshecha, sal, pizca de pimienta negra molida y programamos
MODELO E, F Y G: Menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos.
MODELO D: Menú cocina,presión baja, 10 minutos.
Despresurizamos abrimos la olla introducimos la menestra congelada y volvemos a programar.
MODELO E, F Y G: Menú guiso, 130º. media presión, 7 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 7 minutos.
Despresurizamos miramos si la menestra está bien cocida y si no le damos 1-2 minutos más y si está hecha sacamos la cubeta de la olla tapamos y dejamos reposar unos minutos.
Yo saco la cubeta de la olla para que no siga cociendo la comida con el calor de la olla.
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