POSTRE DE QUESO Y MELOCOTÓN EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 tarrina de 250 grs de queso tipo Philadelphia
- 500 grs de melocotones
- 200 grs de azúcar
- 75 grs de harina
- 3 huevos L

PREPARACIÓN:

Pelamos y trocamos los melocotones y en la túrmix hacemos un puré con ellos.
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y con batidora de varillas, batimos hasta que esté blanquecina la mezcla, echamos el queso y seguimos batiendo hasta que esté sin grumos, incorporamos entonces la harina tamizada y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.
Echamos por último el puré de melocotón y lo mezclamos bien con las varillas.
Forramos la cubeta con papel de horno untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Ponemos la cubeta en la olla y programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, 140º, 40 minutos. Dejamos reposar en la cubeta unos diez minutos, sacamos desmoldamos y dejamos enfriar. 
Decoramos con alguna mermelada, en mi caso puse mermelada casera de nectarinas.

MODELO D: Menú horno, 40 minutos. Dejamos reposar en la cubeta unos diez minutos, sacamos desmoldamos y dejamos enfriar. 
Decoramos con alguna mermelada, en mi caso puse mermelada casera de nectarinas.

Receta del blog Manopla y Mantel.
http://manoplaymantel.blogspot.com.es/2016/06/magro-con-cebolla-dulce-y-champinones.html 

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