FLAN DE LECHE CONDENSADA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE ISABEL HERNAIZ DELGADO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 4 Huevos 
- Una lata pequeña de leche condensada
- Dos medidas de leche (usamos la lata de leche condensada) 

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos, después agregamos los demás ingredientes y batimos bien todo.
Caramelizar un molde o flanera y verter la mezcla. Yo he usado una flanera de 20 cm. Tapar con tapadera o papel de aluminio.
Poner una base de silicona o papel de horno en el fondo de la cubeta, encima poner la rejilla de la olla, añadimos 7 ú 8 vasos de agua (según la medida del molde) y después ponemos la flanera encima. Tapamos la olla y programamos.

MODELO E,F Y G: Menú vapor, válvula cerrada, 130°, media presión, 12 minutos. 
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 15 minutos.

Cancelar y dejar despresurizar sola. Sacar y pinchar por el centro para ver si está hecho. Dejar enfriar y llevar al frigorífico varias horas. Pasar un cuchillo por todo el borde de la flanera y desmoldar. Os lo recomiendo porque está buenísimo.

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FLAN DE ALMENDRAS Y LECHE CONDENSADA EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE MARIBEL RODRIGUEZ MARTINEZ, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO "

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INGREDIENTES:

- 5 huevos
- 1 bote de leche condensada pequeño
- 500 ml de leche evaporada
- 150 gr de almendra molida
- Caramelo líquido y agua

PREPARACIÓN:

Batimos todos los ingredientes menos el caramelo líquido, añadimos dos vasitos medidores de agua a la cubeta, ponemos rejilla, untamos de caramelo líquido una flanera y echamos lo batido, colocamos la flanera cerrada encima de la rejilla y cerramos olla, 

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 15 minutos, válvula cerrada.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 15 minutos.

Una vez acabado el tiempo,dejamos que despresurice sola, ya fría guardamos en el frigorífico por lo menos 24 horas. Antes de servir montar una clara de huevo con azúcar,untarla en una porción de flan y quemarla un poquito por encima..

                                   

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