ESTOFADO DE GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVOS DUROS EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE BEATRIZ JIMENEZ RODRIGUEZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html

INGREDIENTES:

- Un kilo de guisantes congelados.
- Una cebolla grande.
- 100 grs.de taquitos de jamón.
- Una cucharada de pimentón dulce de La Vera.
- Una cucharada rasa de harina común.
- Media pastilla de caldo de verduras.
- Aceite de oliva.
- Un poco de sal.
- 4 huevos.

PREPARACIÓN:

Colocar un disco de silicona en el fondo de la cubeta. Poner 4 huevos con agua suficientemente que les cubra hasta la mitad.
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2015/03/huevos-cocidos-en-olla-gm_12.html
Abrir, retirar los huevos y silicona y lavar y secar la cubeta.
Menú sofreír a 180°
Verter un fondo de aceite escaso en la cubeta.
Añadir la cebolla picada y cuando esté casi hecha, saltear los taquitos de jamón.
Agregar el pimentón y la harina, remover y poner de seguido los guisantes congelados, la sal y la media pastilla de caldo. Verter 2 vasitos medidores de agua y remover.
Cancelar programa.
Tapar la olla, válvula cerrada

MODELO E, F Y G: Menú guiso, 130°, presión media. 7 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 8 minutos.

Dejar despresurizar sola y servir con los huevos duros troceados.

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GUISANTES EN SALSA EN OLLA GM (RECETAS PARA DIETA)

LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 kg de guisantes congelados
- 6 dientes de ajo
- 1 tomate o dos maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal o avecren
- 1/2 bollo de pan
- 1 cucharadita de pimentón de la vera

PREPARACIÓN:

Programamos menú plancha con aceite de oliva virgen extra y freímos una rebanadas de pan que pasaremos al vaso de la batidora con unos dientes de ajo crudos.
En ese mismo aceite pochamos unos ajos con cebolla y un poco de sal, añadimos los tomates picados y dejamos que se haga el sofrito.
Añadimos una cucharadita de pimentón de la vera (dulce) y damos unas vueltas para que no se nos queme (nos amargaría y estropearía nuestro guiso) incorporamos los guisantes (lavados para quitarles el hielo que puedan tener al ser congelados) damos unas vueltas e incorporamos el machado del vaso de la batidora, añadimos un poco mas de agua (sin llegar a cubrirlos del todo) rectificamos de sal y tapamos programamos.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130°, presión alta, válvula cerrada, 20 minutos.

MODELO D: Menú cocina, presión alta, válvula cerrada, 15 minutos.

Yo además le he añadido un poco de hierbabuena.
Servimos y picamos un huevo cocido.
Realmente deliciosos!!!!
Receta de toda la vida en mi casa.

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RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES CON GAMBAS Y GUISANTES EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

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INGREDIENTES: para 4 personas

- 700 grs. calamares (7 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
- 400 grs. de gambas peladas (16 PUNTOS)
- 1 cebolla (0 PUNTOS)
- 2 dientes ajo (0 PUNTOS)
- 1 pastilla de caldo de pescado (1 PUNTO)
- 125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
- 1 hoja laurel (0 PUNTOS)
- 100 grs. guisantes (2 PUNTOS)
- 1 pimiento morrón de lata (0 PUNTOS)
- 2 cdas. tomate natural triturado (0 PUNTOS)
- 1 cdta. pimentón (0 PUNTOS)
- 1 cdas. de harina (1 PUNTO)
- Perejil (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

Poner en la cubeta el aceite y calentar en función freír, rehogar la cebolla cortada en juliana.
Añadir los calamares cortados en rodajas y remover.
Agregar el vino, la pastilla de caldo, el pimiento morrón, los ajos picados, los guisantes, el pimentón, la hoja de laurel, el tomate y las gambas.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 13 minutos.

Despresurizar y disolver en un poco de agua la cucharada de harina.
Añadir a la cubeta y mover.
Cocinar cinco minutos más con la tapa quitada.
Servir caliente.     
              
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