LA FOTO Y LA RECETA SON DE ISABEL HERNAIZ DELGADO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 260 gr de harina
- 200 ml aceite girasol
- 320 gr de azúcar
- 250 gr zanahoria pelada y picada
- Sobre de levadura
- Pizca de sal
PREPARACIÓN:
Picamos la zanahoria (yo en una picadora) y la echamos en un recipiente junto con el azúcar, batimos bien y agregamos los huevos, aceite, una pizca de sal y volvemos a batir. Tamizamos la harina y levadura y lo mezclamos con movimientos envolventes hasta quedar una mezcla fina y sin grumos.
Engrasar la cubeta (en mi caso con mantequilla) verter la mezcla y programamos.
MODELO E,F Y G: Menú horno, 120°, válvula abierta, 50 minutos mas 15 minutos de reposo. Sacar la cubeta y dejar templar un poco. Después desmoldar y terminar de enfriar en rejilla.
Para la cobertura de chocolate:
- 100 gr chocolate para postres
- 80 ml de nata
- Cucharadita de mantequilla
Calentar bien la nata y verter sobre el chocolate y mantequilla. Mezclar hasta derretir el chocolate. Dejar enfriar y verter sobre el bizcocho.Yo eché también coco.
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