LA FOTO Y LA RECETA SON DE INMACULADA BAEZA-ROJANO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y "RECETAS PARA CECOFRY"
http://www.ollasgmesther.com/
INGREDIENTES:
- 5 o 6 filetes de pollo.
- Salsa de soja.
- Sal.
- 1 huevo
- 25 gr. De maizena
- Sobre de levadura total
PARA LA SALSA:
- 1 zumo de limón
- 25 gr. De maizena
- 350 ml de caldo de pollo.
- 70 gr. De azúcar
- 4 o 5 rodajas de limón.
PREPARACIÓN:
Comenzamos macerando los filetes con la salsa de soja 30 minutos en el frigorífico, nos ponemos con la salsa, añadimos en el vaso de la batidora el azúcar, el zumo de limón, el caldo de pollo, la maizena y lo batimos muy bien, lo añadimos a la cubeta con las rodajas de limón y ponernos menú lento 30 minutos. Removemos cada 10 o 15 minutos. Mientras mezclamos el huevo con la maizena y la levadura, empañamos los filetes y los freímos, absorbemos el exceso de aceite con un papel en el fondo, una vez fritos lo añadimos a la salsa, ponemos menú lento unos 5 minutos más y listo. Está muy rico os lo aseguro.
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