LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/ Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"
http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html
INGREDIENTES: para 4 personas
- 700 grs. calamares (7 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
- 400 grs. de gambas peladas (16 PUNTOS)
- 1 cebolla (0 PUNTOS)
- 2 dientes ajo (0 PUNTOS)
- 1 pastilla de caldo de pescado (1 PUNTO)
- 125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
- 1 hoja laurel (0 PUNTOS)
- 100 grs. guisantes (2 PUNTOS)
- 1 pimiento morrón de lata (0 PUNTOS)
- 2 cdas. tomate natural triturado (0 PUNTOS)
- 1 cdta. pimentón (0 PUNTOS)
- 1 cdas. de harina (1 PUNTO)
- Perejil (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)
PREPARACIÓN:
Poner en la cubeta el aceite y calentar en función freír, rehogar la cebolla cortada en juliana.
Añadir los calamares cortados en rodajas y remover.
Agregar el vino, la pastilla de caldo, el pimiento morrón, los ajos picados, los guisantes, el pimentón, la hoja de laurel, el tomate y las gambas.
MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 13 minutos.
Despresurizar y disolver en un poco de agua la cucharada de harina.
Añadir a la cubeta y mover.
Cocinar cinco minutos más con la tapa quitada.
Servir caliente.
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